Винный сироп

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт винного сиропа

Фотография готового блюда винного сиропа

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт имбирного сиропа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт оригинального винного сиропа, который можно подавать к десертам, фруктовой нарезке и некоторым закускам (к сырам, например).

Метки:   простой рецепт напитков,  напитки из имбиря,  домашние сиропы

Готовим винный сироп

Ингредиенты на две порции

  • Вино десертное красное – 450 мл
  • Бадьян – 2 звездочки
  • Кардамон – 2 г
  • Сахар – 180 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Корица – 1 палочка
  • Душистый перец – 2 шт.
  • Имбирь сухой – щепоть

Шаги приготовления

  1. Сегодня хочу предложить немного поэкспериментировать и приготовить винный сироп. Рецепт довольно необычный, скажу сразу - не мой, нашла на просторах интернета, не смогла пройти мимо, решила попробовать. Вот что вышло - вкус готового сиропа получается очень богатым, идеально он подойдет к благородным сырам, фруктовой нарезке, мороженому. Залог удачного результата - вино хорошего качества. Так что если вы - любитель всевозможных экспериментов, обязательно попробуйте такой сироп.

  2. Подготавливаем все ингредиенты для винного сиропа по списку, приступаем к приготовлению.

    винный сироп
  3. Итак, красное десертное вино вливаем в сотейник, туда же добавляем порцию сахара.

    винный сироп
  4. Увариваем вино с сахаром 35 минут, за это время жидкость заметно загустеет, кристаллы сахара полностью растворятся в вине, ну, а текстура станет гладкой, шелковистой.

    винный сироп
  5. Теперь всыпаем все подготовленные специи, бросаем щепоть сухого молотого имбиря, ароматную палочку корицы, добавляем звездный анис - бадьян, перец, лавр и кардамон.

    винный сироп
  6. Перемешиваем специи, вмешиваем их в винный сироп.

    винный сироп
  7. Провариваем смесь буквально пять минут, даем всем пряностям открыть и отдать свой богатый букет вкуса и аромата.

    винный сироп
  8. Ну, а теперь процеживаем готовый винный сироп через сито/марлю, отфильтровываем.

    винный сироп
  9. Остужаем и подаем к столу. Кстати, хранится винный сироп на полке холодильника достаточно долгое время.

    винный сироп
  10. Приятного аппетита!

Недавно пробовала кукурузный сироп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Лапуля Зина
Лапуля Зина

Отличный рецепт:)
Обожаю винный сироп

lyudochka89
lyudochka89

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

endongot1980
endongot1980

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но винный сироп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Тоня Магденко
Тоня Магденко

А я готовлю по этому рецепту сиропа из каркаде receptykulinarov.ru/napitki/sirop-iz-karkade.

Чурочкина Светлана
Чурочкина Светлана

Обязательно приготовлю!
alisa97, спасибо!

adlulan2001
adlulan2001

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

expotr
expotr

Я обязательно на днях попробую твой вариант винного сиропа

estanomre
estanomre

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

rerith1992
rerith1992

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

ronyood1992
ronyood1992

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

onaraspor
onaraspor

Сегодня приготовила винный сироп…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Леся Мацишена
Леся Мацишена

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ithugac
ithugac

Alisa97, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается винный сироп!!!
Буду делать 3-й раз!

ikonnikova_96
ikonnikova_96

Это, реально, вкуснотища.

sedou2002
sedou2002

Сегодня первый раз готовила винный сироп.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Похожие рецепты