Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт имбирного сиропа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт оригинального винного сиропа, который можно подавать к десертам, фруктовой нарезке и некоторым закускам (к сырам, например).
Метки: простой рецепт напитков, напитки из имбиря, домашние сиропы
Сегодня хочу предложить немного поэкспериментировать и приготовить винный сироп. Рецепт довольно необычный, скажу сразу - не мой, нашла на просторах интернета, не смогла пройти мимо, решила попробовать. Вот что вышло - вкус готового сиропа получается очень богатым, идеально он подойдет к благородным сырам, фруктовой нарезке, мороженому. Залог удачного результата - вино хорошего качества. Так что если вы - любитель всевозможных экспериментов, обязательно попробуйте такой сироп.
Подготавливаем все ингредиенты для винного сиропа по списку, приступаем к приготовлению.
Итак, красное десертное вино вливаем в сотейник, туда же добавляем порцию сахара.
Увариваем вино с сахаром 35 минут, за это время жидкость заметно загустеет, кристаллы сахара полностью растворятся в вине, ну, а текстура станет гладкой, шелковистой.
Теперь всыпаем все подготовленные специи, бросаем щепоть сухого молотого имбиря, ароматную палочку корицы, добавляем звездный анис - бадьян, перец, лавр и кардамон.
Перемешиваем специи, вмешиваем их в винный сироп.
Провариваем смесь буквально пять минут, даем всем пряностям открыть и отдать свой богатый букет вкуса и аромата.
Ну, а теперь процеживаем готовый винный сироп через сито/марлю, отфильтровываем.
Остужаем и подаем к столу. Кстати, хранится винный сироп на полке холодильника достаточно долгое время.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала кукурузный сироп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю винный сироп
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но винный сироп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
А я готовлю по этому рецепту сиропа из каркаде receptykulinarov.ru/napitki/sirop-iz-karkade.
Обязательно приготовлю!
alisa97, спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я обязательно на днях попробую твой вариант винного сиропа
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Сегодня приготовила винный сироп…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Alisa97, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается винный сироп!!!
Буду делать 3-й раз!
Это, реально, вкуснотища.
Сегодня первый раз готовила винный сироп.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.