Горячий картофельный салат с острым соусом

Ингредиенты на две порции

• картофель молодой 500 г
• лук зеленый 8 шт.
• зелень по вкусу
• огурец 3 шт.
• горчица 1 ст.л.
• соус 4 ст.л.
• масло растительное для жарки 4 ст.л.
• соль по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить картофель в мундире, остудить. Так как будем готовить теплый салат, сначала приготовим все добавляемые к картошке ингредиенты.

2. Нарезать зеленый лук маленькими колечками, огурец (если кожица тонкая - оставить) - на 4 части и дальше-тонкими пластинками.

   

3. Нарезать мелко зелень, берите по вкусу, здесь - кориандр, укроп, петрушка, мята.

   

4. Перемешать соус ткемали с горчицей.

   

5. Отварной картофель (если крупный - в размер с грецкий орех или больше нарезать на кусочки) подрумянить на растительном масле.

   

6. Выложить готовый картофель в миску и добавить все нарезанные ингредиенты.

   

7. Залить приготовленным соусом.

   

8. Подсолить по вкусу, перемешать.

   

9. Подать сразу, петлым. Приятного аппетита.