Немецкий картофельный салат

7 отзывов | 
Рецепт немецкого картофельного салата

Фотография готового блюда немецкого картофельного салата

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить картофельный салат посмотрите рецепт американского картофельного салата. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень простой, но сытный и вкусный салат. Оригинальная пикантная заправка/заливка позволяет уменьшить привычное количество масла. Можно подавать теплым или холодным как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. Я бы назвала его быстрым холостяцким ужином, когда уже есть вареная картошка:-) Бекон должен быть некопченый.

Метки:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  рецепт немецкой кухни.

Готовим немецкий картофельный салат

Ингредиенты на четыре порции

  • картофель молодой - 1 кг
  • лук репчатый - 120 г
  • подсолнечное масло - 4 ст.л.
  • горчица дижонская - 1 ст.л.
  • овощной бульон - 350 мл
  • бекон - 150 г
  • соль - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • лук зеленый - 1 пучок
  • винный уксус белый - 5 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Вымойте картофель и отварите в кипящей воде в течение 20-25 минут. Почистите лук и порубите его.

  2. Бекон нарежьте кубиками. Нагрейте масло в сотейнике, положите лук и готовьте до мягкости, добавьте бекон и слегка обжарьте.

    немецкий картофельный салат
  3. Смешайте горчицу и бульон, влейте в сковороду, доведите до кипения. Приправить уксусом, солью, перцем и хорошо перемешайте. Снимите с огня.

    немецкий картофельный салат
  4. Слейте воду с картофеля, обдайте его холодной водой, очистите, нарежьте кружочками и положите в бульон. Дайте настояться минимум 20 мин

    немецкий картофельный салат
  5. Вымойте зеленый лук, нарежьте по диагонали тонкими кольцами и добавьте в салат. Приправьте солью, перцем и сахаром.

    немецкий картофельный салат

Недавно пробовала классический немецкий картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
catedes2000
catedes2000

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

subbotnikova_74
subbotnikova_74

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Люся Вендер
Люся Вендер

Готовила немецкий картофельный салат много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

engarat
engarat

Я уже сделала немецкий картофельный салат.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Анька Носаненко
Анька Носаненко

Ну, это было превосходно!
немецкий картофельный салат вместе с пальцами едва не съела)

galya85
galya85

Прочитала, надо попробовать.

zhenya91
zhenya91

На сайте нашла теплый немецкий картофельный салат просто ли приготовить?

Похожие рецепты