Картофельный салат с горошком и сладким перцем
Фотография готового блюда картофельного салата с горошком и сладким перцем
- Время приготовления: 2 ч 45 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 281 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить картофельный салат посмотрите рецепт франконского картофельного салата. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Картофельный салат, похожий на оливье, но без мяса, овощной. Изюминка этого салата - сладкий (болгарский) перец. Огурцы можно добавлять свежие или маринованные. А горошек может быть и мороженый, необязательно консервированный. В этом случае можно бросить мороженый горошек в кастрюлю, в которой варится картофель за 2-3 минуты до конца варки, чтобы разморозить горошек и бланшировать.
Метки: простой рецепт картофельного салата, красивые рецепты, салат с картошкой, салаты с перцем, салаты с горошком
Готовим картофельный салат с горошком и сладким перцем
Ингредиенты на шесть порций
- 600 г картофеля
- 100 г консервированного горошка
- 100 г майонеза
- 50 г натурального йогурта или сметаны
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка белого перца
- 1-2 ст.л. 5% уксуса (например яблочного или винного)
- 2 сладких перчика, нарезать кубиками
- 1/2 лука, нарезать очень мелко
- 3 маринованных огурчика, мелко нарезать
Шаги приготовления
-
Картофель отварить в мундире до готовности (чтобы легко прокалывался вилкой), слить воду, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Картофель можно отварить заранее, даже накануне.
-
Смешать майонез, йогурт (или сметану), соль, перец, уксус. Заправить картофель в миске.
-
Добавить нарезанный перец, лук, огурцы. Дать постоять 2 часа в холодильнике перед подачей на стол.
Недавно пробовала салат картофельный с ананасом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Картофельный салат
Картофельный салат
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Я тоже обожаю картофельный салат с горошком и сладким перцем
но сама делала только один раз.
Рецептик картофельного салата с горошком и сладким перцем прямо специально для меня.
Спасибо за рецепт картофельного салата с горошком и сладким перцем, он мне пригодился.
Отличный рецепт:)
Обожаю картофельный салат с горошком и сладким перцем
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!