Теплый картофельный салат с маслинами и перцем

15 отзывов | 
Рецепт теплого картофельного салата с маслинами и перцем

Фотография готового блюда теплого картофельного салата с маслинами и перцем

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Пестик и ступка
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Если нравится готовить картофельный салат посмотрите рецепт теплого картофельного салата с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Американский вариант теплого картофельного салата готовится с беконом и горчицей. Сытно, жирно, плотно все в лучших традициях западной кухни. Но теплый картофельный салат с маслинами и перцем может стать и гарниром, при этом довольно легким в отсутствие майонеза и шкварок. В этом рецепте важно не терять времени: картофель после варки смешивается с маслянисто-острой заправкой и приправляется молодой петрушкой. Еще не остывшие корнеплоды хорошо впитывают маринад. Для рецепта подойдет молодой картофель, хорошо очищенный щеткой, его можно подавать прямо в кожуре.

Метки:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  салаты с перцем

Готовим теплый картофельный салат с маслинами и перцем

Ингредиенты на шесть порций

  • Чеснок 3 зубчика
  • Хересный уксус 3 столовые ложки
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки
  • Оливковое масло 5 столовых ложек
  • Молодой картофель 1,399 кг
  • Консервированный перец 110 г
  • Рубленая петрушка 0,6 стак.
  • Маслины без косточек 0,3 стак.

Шаги приготовления

  1. Хорошо промойте картофель и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте и порежьте пополам.

  2. В ступке разотрите чеснок со щепоткой соли до состояния пасты. Переложите в большую миску и смешайте с уксусом, солью и хлопьями чили. Взбивая, введите оливковое масло.

    теплый картофельный салат с маслинами и перцем
  3. Добавьте горячий картофель и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 30 минут, пока картофель не станет теплым. Затем добавьте мелко нарезанные перцы, петрушку и нарезанные маслины. Подавайте теплым.

    теплый картофельный салат с маслинами и перцем

Американский вариант теплого картофельного салата готовится с беконом и горчицей. Сытно, жирно, плотно все в лучших традициях западной кухни. Но теплый картофельный салат с маслинами и перцем может стать и гарниром, при этом довольно легким в отсутствие майонеза и шкварок. В этом рецепте важно не терять времени: картофель после варки смешивается с маслянисто-острой заправкой и приправляется молодой петрушкой. Еще не остывшие корнеплоды хорошо впитывают маринад. Для рецепта подойдет молодой картофель, хорошо очищенный щеткой, его можно подавать прямо в кожуре.

Недавно пробовала картофельный салат с горошком и сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Субботникова Маша
Субботникова Маша

Приготовила мужу теплый картофельный салат с маслинами и перцем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

ersene
ersene

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

itoren
itoren

Cofitedri2004, рецепт теплого картофельного салата с маслинами и перцем замечательный!
Спасибо!

Крец Ира
Крец Ира

Cofitedri2004, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех теплого картофельного салата с маслинами и перцем.

arisha99
arisha99

А какие-то принципиальные отличия от марокканского картофельного салата с маслинами?

Надежда Антонян
Надежда Антонян

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

todalfion
todalfion

Ты просто кудесница.
А теплый картофельный салат с маслинами и перцем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и теплый картофельный салат с маслинами и перцем очень похвалила.

5lava
5lava

Cofitedri2004, это просто волшебный рецепт теплого картофельного салата с маслинами и перцем!
спасибо!

Батеко Маша
Батеко Маша

Ох, какая вкуснятина!

asya72
asya72

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за теплый картофельный салат с маслинами и перцем:)))

nelya79
nelya79

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

dariya
dariya

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

erednido
erednido

Cofitedri2004, огромное спасибо за теплый картофельный салат с маслинами и перцем!
Получилось с первого раза.

ogespea1980
ogespea1980

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

ecapif
ecapif

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Похожие рецепты