Салат с картофелем, селедкой и яблоком

Ингредиенты на пять порций

• 400 г картофеля
• 300 г филе сельди
• 2 средних яблока (кислых сортов)
• 3 яйца
• 1 крупная луковица
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель очистить от кожуры и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить его до готовности примерно полчаса, переложить на тарелку и оставить до полного остывания.

2. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить 10 минут при слабом кипении. Переложить яйца в миску с холодной водой и оставить до полного остывания.

3. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, сложить в небольшую мисочку и залить крутым кипятком. Через 5-10 минут слить его и просушить лук на салфетке.

4. Картофель порезать кубиками небольшого размера. Филе сельди очистить от кожи и костей, порезать маленькими кубиками. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

5. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать мякоть вместе с кожурой кубиками примерно такого же размера, как и картошку.

6. Соединить в миске или салатнице картофель с селедкой, яблоком и яйцами, заправить салат майонезом и тщательно перемешать. Подавать салат с картофелем, селедкой и яблоком к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!