Салат из креветок и крабов со спаржей
Фотография готового блюда салата из креветок и крабов со спаржей
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Пескетарианство
Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт салата из шпината. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим салат из креветок и крабов со спаржей
Ингредиенты на четыре порции
Для заправки
- 3 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
- сок 1 лимона
- средний пучок кресс-салата
- соль, свежемолотый черный перец
Шаги приготовления
-
Отварите креветки в панцире, опустив их в кипящую подсоленную воду на 3 мин Откиньте на дуршлаг, слегка остудите и очистите. В сковороде растопите сливочное масло, положите крабовое мясо, разделив его руками на небольшие куски, прогрейте на среднем огне. Выложите крабовое мясо и креветки в салатник.
-
Очистите нижнюю треть каждого стебля спаржи от жесткой кожуры. Спаржу отварите на пару 7 мин Добавьте капустные листья к спарже, готовьте еще 2 мин, остудите. Порежьте капусту полосками, а спаржу кусочками по 3-4 см. Добавьте к морепродуктам вместе с половиной пучка кресс-салата.
-
Для соуса смешайте масло с соком лимона, добавьте соль, перец и измельченный кресс. Полейте заправкой салат, подавайте немедленно. Совет гастрономаВы можете приготовить этот салат с молодой спаржей - ее везут из Азии, и она практически круглый год, вне зависимости от сезона обычной спаржи (он наступает ранней весной) продается теперь в супермаркетах и на хороших рынках. Вкус у этих тонких зеленых побегов очень нежный. Они хрустящие, готовить их совершенно необязательно - можно есть или сырыми, или просто обдав большим количеством кипящей воды и потом обсушив. Еще один вариант замены - консервированная спаржа. Ее точно готовить не надо, только вынуть из жидкости и обсушить. В этом случае соус к салату может быть более густым: добавьте в него парочку сырых или вареных желтков.
Изысканность в чистом виде. Этот салат хорошо готовить для романтического свидания в качестве основного блюда. То есть делаете как бы 4 порции, а съедаете вдвоем. Любимый человек во-первых, будет очень доволен. И во-вторых, не объестся и потому не заснет в самый неподходящий момент.
Недавно пробовала салат с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт салата из креветок и крабов со спаржей, он мне пригодился.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Девочки, увлеклась салатом из авокадо и креветок. Готовлю каждые выходные.
Не умею готовить в принципе вообще, а салат из креветок и крабов со спаржей сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
салат из креветок и крабов со спаржей съели за один присест!
Супер!
Диана, Рецепт просто прелесть!
Спасибо за рецепт салата из креветок и крабов со спаржей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще салат из креветок и крабов со спаржей я не очччччень, но салат из креветок и крабов со спаржей — на пятёрку)))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.