Теплый салат из креветок с хересной заправкой

10 отзывов | 
Рецепт теплого салата из креветок с хересной заправкой

Фотография готового блюда теплого салата из креветок с хересной заправкой

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Вегетарианство: Пескетарианство

Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт салата из креветок и крабов со спаржей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   несложный рецепт салатов,  классические рецепты,  быстрые салаты

Готовим теплый салат из креветок с хересной заправкой

Ингредиенты на четыре порции

  • #16 готовых креветок среднего размера
  • половина кочана небольшого радиккьо
  • большая горсть листьев рукколы
  • 4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
  • соль, свежемолотый черный перец

Для заправки

  • 5 ст.л. хересного уксуса
  • 1/3 стак. сухого хереса
  • соль, свежемолотый черный перец

Шаги приготовления

  1. Креветки очистите от панциря, стараясь не повредить хвостики. Смешайте в миске порезанный тонкими полосками радиккьо и листья рукколы. Разложите по тарелкам. В другой миске смешайте херес и щепотку соли. Перемешивайте до полного растворения соли.

  2. Хорошо разогрейте сковородку с маслом. Обжаривайте креветки 30 сек., помешивая; добавьте хересный уксус и вино с солью.

    теплый салат из креветок с хересной заправкой
  3. Продолжайте жарить, пока жидкость не выпарится наполовину, около 2 мин Поперчите. Выложите жареные креветки на листья салата, сверху полейте горячей заправкой со сковороды. По желанию еще приправьте перцем. Совет гастрономаДля горячих салатов подойдет любая плотная зелень. Мы добавляем рукколу, шпинат, корн, фризе или кресс-салат. Вы также можете использовать радиккьо или цикорий - будь то сырой или горячий, жаренный на гриле. Этот салат можно полить заправкой с вустерским соусом.

    теплый салат из креветок с хересной заправкой

Херес - традиционно испанский специалитет. Креветки испанцам тоже не чужды. В результате получается достойный салат, вполне в духе Коста Брава.

Недавно пробовала теплый салат из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Севрюкова Ярослава
Севрюкова Ярослава

Готовила теплый салат из креветок с хересной заправкой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

ogespea
ogespea

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

engarat
engarat

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще теплый салат из креветок с хересной заправкой я не очччччень, но теплый салат из креветок с хересной заправкой — на пятёрку)))

Марианна Шмаль
Марианна Шмаль

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Саванчук Ира
Саванчук Ира

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

pavrusova_87
pavrusova_87

Больше всего понравился рецепт салата из авокадо и креветок. Объедение!!!

Половец Марианна
Половец Марианна

Спасибо, Россомагина!

alamira1983
alamira1983

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

adlencen
adlencen

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

1antig
1antig

Красотищаа!

Похожие рецепты