Тальятелле мимоза

8 отзывов | 
Рецепт тальятелле мимоза

Фотография готового блюда тальятелле мимоза

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат мимоза посмотрите рецепт нежной мимозы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Наверное, это блюдо получило свое название за удивительно нежный вкус и внешнее сходство с мимозой. Фрикадельки из белой рыбы, окрашенные шафраном, получаются ярко-желтыми.) За рецепт хочу поблагодарить Ирину, замечательную девушку и прекрасного кулинара из Италии!

Метки:   простой рецепт салата мимоза,  вкусные рецепты,  салат мимоза,  рецепт домашней кухни.

Готовим тальятелле мимоза

Ингредиенты на три порции

  • рыба белая - 300 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • пармезан - 50 г
  • чеснок - 1 стак.
  • шафран - 1 пакет
  • соль - 1 щепотка
  • оливковое масло - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • сливки - 200 мл
  • перец белый - по вкусу
  • тальятелле - 250 г
  • базилик - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Филе белой рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.

  2. К рыбному фаршу добавить яйцо, панировочные сухари, тертый пармезан, шафран. Посолить и хорошо перемешать.

    тальятелле мимоза
  3. Из приготовленного фарша сделать фрикадельки диаметром около 1-1,5 см.

    тальятелле мимоза
  4. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло. Добавить туда же разрезанный пополам зубчик чеснока. Обжаривать фрикадельки около 5 минут, все время потряхивая сковороду, фрикадельки не должны получиться слишком зажаренными.

    тальятелле мимоза
  5. Затем добавить сливки. Посолить, поперчить и, держа на малом огне, дать соусу загустеть.

    тальятелле мимоза
  6. Тем временем отварить тальятелле аль денте, отбросить их на дуршлаг, дать стечь жидкости.

    тальятелле мимоза
  7. Добавить тальятелле в приготовленный сливочный соус с рыбными фрикадельками, осторожно перемешать. Выложить на тарелки, украсить листиками базилика. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

    тальятелле мимоза

Недавно пробовала торт мимоза. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Абулхаева Арина
Абулхаева Арина

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тальятелле мимоза-это моя мечта!)))

Ксюха Кондратьева
Ксюха Кондратьева

А я делала тальятелле мимоза строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Кира Марченко
Кира Марченко

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Дария Ишимова
Дария Ишимова

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

ofimi
ofimi

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

rimma
rimma

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Саванчук Ира
Саванчук Ира

Вот еще ссылочка на http://receptykulinarov.ru/salaty/salat-mimoza/salat-moya-mimoza.

sowouns
sowouns

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Похожие рецепты

Мимоза с тунцом
Десерт Мимоза
Десерт Мимоза

Салат Мимоза

Мимоза
Рецепт мимозы

Салат Мимоза