Диетическая селедка под шубой

Ингредиенты на шесть порций

• Сельдь малосольная — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Картофель — 3-4 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Зелень — 1 Щепотка
• Сметана — 350 г (примерно)
• Горчица — По вкусу

Шаги приготовления

1. Итак, для начала необходимо промыть овощи, выложить их (чистить предварительно не нужно!) в кастрюлю и залить водой.

2. Отправить на огонь и варить до готовности.

3. В отдельную кастрюлю отправьте яйца, отварите их вкрутую.

4. Пока варятся овощи, можно очистить сельдь, удалить косточки и нарезать филе небольшими кубиками.

5. Выложите рыбу на дно формы или тарелки для подачи.

6. Добавьте сверху чуточку ранее приготовленного соуса.

7. Очистите лук, измельчите и выложите сверху.

8. Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте (можно натереть на терке при желании все овощи или только свеклу с морковью, например).9 Выложите на лук картофель, присыпьте немного солью и перцем и смажьте соусом.

9. Следом будет морковь и снова по вкусу соус. Солить каждый слой я не рекомендую, иначе это простой рецепт диетической селедки под шубой будет не таким уж и диетическим.

10. Охлажденные и очищенные яйца разделите на белок и желток. Первый натрите на терке и выложите сверху моркови.

11. Теперь черед свеклы, которую можно чуточку подсолить и щедро смазать соусом.

12. Украсить сверху тертыми желтками и при желании зеленью по вкусу.

13. Теперь диетическая селедка под шубой в домашних условиях должна постоять в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы как следует пропитаться.