Хамса под шубой

11 отзывов | 
Рецепт хамсы под шубой

Фотография готового блюда хамсы под шубой

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат под шубой посмотрите рецепт мяса под шубой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

В конце сентября азовская хамса покидает свое насиженное за лето, но очень мелкое Азовское море и мигрирует в глубокие воды Черного моря на зимовку. Хамса собирается в огромные косяки и через Керченский пролив направляется в зимовальные ямы. И в этот момент начинается сезон путины. Керчане будут утверждать, что только они истинные ценители хамсы, но это их право. Хамса, пойманная в Керченском проливе, распространяется по всему Крыму. Я помню еще со времен СССР в Симферополе огромные бочки с соленой хамсой возле магазинов и очереди. Практически все хотели на ужин вкусную, жирную хамсу под рассыпчатую крымскую картошку, сочные помидоры. Осенняя азовская хамса самая вкусная. Хамсу тушат с помидорами и луком, делают форшмак, хамсу запекают в духовке. А черный хлеб и на нем малосольная хамса с уксусом и луком - это праздник вкуса. И конечно хамса под шубой. На Новый Год я готовлю не селедку под шубой, а хамсу под шубой. В конце ноября, в начале декабря я летаю проведать маму. Я готовлю хамсу под шубой для нее (пошаговые фото во время приготовления салата для мамы). И обязательно назад я везу осеннюю хамсу из Керченского пролива для своего новогоднего салата хамса под шубой. В салат я кладу зелень и огурцы, что добавляет в него нотки свежести.

Метки:   простой рецепт салата под шубой,  салаты на скорую руку,  рецепт русской кухни.

Готовим хамсу под шубой

Ингредиенты на четыре порции

  • рыба - 400 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • уксус 9% - ½ ст.л.
  • растительное масло - ½ ст.л.
  • картофель вареный в мундире - 4 шт.
  • зелень рубленая - по вкусу
  • огурцы свежие - 2 шт.
  • морковь вареная - 2 шт.
  • свекла вареная - 2 шт.
  • майнез метанный ТМ «Махеевъ» - по вкусу
  • яйца куриные - 2 шт.

Шаги приготовления

  1. Картофель, морковь, свеклу отварить или запечь в духовке. Можно это сделать заранее, тогда на приготовление салата уйдет меньше времени. Лук очистить, нашинковать. Добавить растительное масло и уксус.

  2. Малосольную хамсу промыть, очистить.

    хамса под шубой
  3. Нарезаем кусочками и выкладываем на блюдо.

    хамса под шубой
  4. Сверху на хамсу выкладываем маринованный лук.

    хамса под шубой
  5. На терке трем картофель и выкладываем на хамсу с луком. Сверху добавляем майонез и равномерно распределяем по слою картофеля.

    хамса под шубой
  6. Выкладываем сверху натертую морковь и слой майонеза. Равномерно все распределяем.

    хамса под шубой
  7. Огурец натереть на терке. Зелень мелко порубить. Слой равномерно распределяем.

    хамса под шубой
  8. Свеклу натираем на терке и выкладываем на огурцы с зеленью. Равномерно распределяем и добавляем майонез.

    хамса под шубой
  9. Яйца трем на терке и распределяем последним слоем. Отправляем в холодильник на несколько часов. Можно салат собрать порционно.

    хамса под шубой
  10. Готовый салат можно подавать к столу.

    хамса под шубой
  11. Приятного аппетита!

    хамса под шубой

Недавно пробовала картошку под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
miroslava
miroslava

Я делала хамсу под шубой по рецепту salla2000, мне понравилось.
Даже брату, который хамсу под шубой не любит,понравилось!

galya70
galya70

Я давненько поглядываю на хамсы под шубой — очень аппетитно!
Буду готовить!

Рубекина Эля
Рубекина Эля

Пошла пробовать…)))))

Аборкина Томара
Аборкина Томара

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

sofal
sofal

Думаю, что-то похожее - петушок под шубой.

Лида Милютина
Лида Милютина

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

inna
inna

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать хамсу под шубой, но вышло вкусно!

acict
acict

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Шашук Нюта
Шашук Нюта

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

mishanina_99
mishanina_99

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Роза Захарова
Роза Захарова

Salla2000, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Похожие рецепты