Грибы под шубой

15 отзывов | 
Рецепт грибов под шубой

Фотография готового блюда грибов под шубой

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат под шубой посмотрите рецепт мяса под шубой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт салата под шубой,  простые рецепты,  салаты с грибами,  рецепт русской кухни.

Готовим грибы под шубой

Ингредиенты на четыре порции

  • Шампиньоны 200 г
  • Грибы белые 200 г
  • Картофель 4 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сыр Тьерно 100 г
  • Петрушка (зелень) 1 пучок
  • Лук порей 1/2 стебля
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Майонез 50 г
  • Масло виноградной косточки 1 ст.л.
  • Соль морская по вкусу
  • Зелень для декора

Шаги приготовления

  1. Боровики и шампиньоны обжарить в 1 ст. ложке масла виноградной косточки.

  2. Приготовить французский персилад: у петрушки оборвать листики, чеснок очистить, сложить в чашу блендера, добавить стебель порея и взбить до однородного состояния, посолить и приправить черным перцем.

    грибы под шубой
  3. Смешать персилад с майонезом и дать постоять несколько минут.

    грибы под шубой
  4. Картофель отварить в мундире, остудить и натереть на средней терке.

    грибы под шубой
  5. Яйца сварить вкрутую, разделить белки и желтки, белки - натереть на средней терке.

    грибы под шубой
  6. Молодой смешанный сыр Тьерно натереть на средней терке.

    грибы под шубой
  7. Спрятать грибы под шубу - в сервировочное кольцо уложить салат слоями: тертый белок, грибы, картошка, сыр. Каждый слой хорошо сдобрить смесью майонеза и соуса персилад.

    грибы под шубой
  8. Каждую порцию щедро обсыпать тертым желтком. Украсить салат свежей зеленью и до подачи держать в холоде.

    грибы под шубой
  9. Рецепт "Грибы под шубой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    грибы под шубой

Недавно пробовала картошку под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рая Дудяк
Рая Дудяк

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

mironov_81
mironov_81

Спасибо за вкусный и красивый рецепт грибов под шубой!

istiti1975
istiti1975

Вот сейчас по Вашему рецепту, tuitsoos, делаю это чудо чудное;)

Самохина Танечка
Самохина Танечка

Теперь это мой любимый грибы под шубой.

tanyusha72
tanyusha72

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Адамова Виолетта
Адамова Виолетта

Спасибо за рецепт грибов под шубой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

edoutou1981
edoutou1981

Спасибо за угощение, буду пробовать

lyuba83
lyuba83

Спасибо за рецепт. рыбку под шубой пробовала, а грибы под шубой еще никогда.

Людмила Васенина
Людмила Васенина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Маша Зеленецкая
Маша Зеленецкая

Tuitsoos, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

klyukovkina_80
klyukovkina_80

Tuitsoos, рецепт грибов под шубой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

galya70
galya70

Я сделаю на Новый год!

alla
alla

Как же хочется грибов под шубой!!!

Варваштян Анюта
Варваштян Анюта

Спасибочки
как раз собралась делать грибы под шубой

Хабирова Галка
Хабирова Галка

Спасибо за отличный рецепт!

Похожие рецепты