Рыба под шубой запеченная в духовке

Ингредиенты на пять порций

• Рыбное филе - 500 г
• Картошка - 500 г
• Морковь - 200 г
• Лук репчатый - 200 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Поваренная соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

1. Необходимые ингредиенты

2. Рыбное филе выкладываем в форму для запекания - у меня филе минтая, но для этого рецепта подойдет абсолютно любое филе

   

3. Слегка перчим

   

4. Взбрызгиваем лимонным соком

   

5. Морковь трем

   

6. Выкладываем поверх рыбки

   

7. Для соуса смешиваем сметану и майонез (можно взять что-то одно, здесь кто как любит). Я майонезом стараюсь не злоупотреблять, но и полностью отказаться от него не могу - на мой взгляд с ним все-таки вкуснее. Смазываем морковь половиной соуса

   

8. Картошку режем кружочками. В этом рецепте она не обязательна, но она решает проблему с гарниром и не нужно пачкать дополнительную посуду)

   

9. Выкладываем картошку следующим слоем

   

10. Ее подсаливаем

    

11. Немного перчим

    

12. Лук режем полукольцами

    

13. Выкладываем лук поверх картошки

    

14. Смазываем оставшимся соусом

    

15. Запекаем при 180 градусах 40-50 минут до готовности картошки, если же запекаем без нее, то достаточно будет всего 30 минут

    

16. Приятного аппетита!