Печень под шубой
Фотография готового блюда печени под шубой
- Время приготовления: 3 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить салат под шубой посмотрите рецепт семги под шубой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт салата под шубой, легкие рецепты, салаты с печенью
Готовим печень под шубой
Ингредиенты на пять порций
- 600 г печени (у меня свиная)
- 400 г фарша (свинина-говядина)
- 1 стебель черешкового сельдерея
- 2-3 ст.л. Мадеры (не обязательно)
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 2 яйца
- 0,5 ст. молока
- 50 г мягкого сливочного масла
- соль, перец, специи по вкусу
Шаги приготовления
-
Фарш посолить-поперчить, добавить яйца, сухари, молоко и масло.
-
2. Хорошенько вымесить руками или миксером, насадка крючки.
-
3. Печень нарезать небольшими кусками, посолить-поперчить и выложить в жаропрочную форму, смазанную маслом.
-
4. Посыпать сельдереем, полить Мадерой.
-
5. Сверху выложить ровным слоем фарш.
-
6. Запекать в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, температура 200оС. Если честно, я время не засекала, глянула - фарш зарумянился, значит, пора доставать.
-
7. Подавать с вашим любимым гарниром или зеленым салатом. Приятного аппетита! P.S. Перед запеканием фарш можно прикрыть любыми овощами или обсыпать панировочными сухарями. Мне было просто некогда.
Недавно пробовала мясо под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я сделала печень под шубой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Рыльская!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рыльская, рецепт печени под шубой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Рыльская, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
рыбка под шубой для любителей печень под шубой.
Буду смело готовить печень под шубой на праздники!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит печень под шубой, оценили.
Кстати, когда я первый раз попробовала печень под шубой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
У меня печень под шубой прямо как на картинке!
получилось шикарно, Рыльская спасибо за рецептик!!!
УУУХХХ вот это печень под шубой.
Супперрр…спасибо…