Печень под шубой

15 отзывов | 
Рецепт печени под шубой

Фотография готового блюда печени под шубой

  • Время приготовления: 3 ч 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат под шубой посмотрите рецепт семги под шубой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт салата под шубой,  легкие рецепты,  салаты с печенью

Готовим печень под шубой

Ингредиенты на пять порций

  • 600 г печени (у меня свиная)
  • 400 г фарша (свинина-говядина)
  • 1 стебель черешкового сельдерея
  • 2-3 ст.л. Мадеры (не обязательно)
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. молока
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Шаги приготовления

  1. Фарш посолить-поперчить, добавить яйца, сухари, молоко и масло.

  2. 2. Хорошенько вымесить руками или миксером, насадка крючки.

    печень под шубой
  3. 3. Печень нарезать небольшими кусками, посолить-поперчить и выложить в жаропрочную форму, смазанную маслом.

    печень под шубой
  4. 4. Посыпать сельдереем, полить Мадерой.

    печень под шубой
  5. 5. Сверху выложить ровным слоем фарш.

    печень под шубой
  6. 6. Запекать в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, температура 200оС. Если честно, я время не засекала, глянула - фарш зарумянился, значит, пора доставать.

    печень под шубой
  7. 7. Подавать с вашим любимым гарниром или зеленым салатом. Приятного аппетита! P.S. Перед запеканием фарш можно прикрыть любыми овощами или обсыпать панировочными сухарями. Мне было просто некогда.

    печень под шубой

Недавно пробовала мясо под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Виолетта Гришаева
Виолетта Гришаева

А я сделала печень под шубой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Шленева Тома
Шленева Тома

Рыльская!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Рижа Люба
Рижа Люба

Рыльская, рецепт печени под шубой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Нюта Шугаева
Нюта Шугаева

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

aciano
aciano

Рыльская, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

endonesu
endonesu

рыбка под шубой для любителей печень под шубой.

Гундорова Дария
Гундорова Дария

Буду смело готовить печень под шубой на праздники!

zakharova_89
zakharova_89

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит печень под шубой, оценили.

dedrirti
dedrirti

Кстати, когда я первый раз попробовала печень под шубой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

margarita98
margarita98

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

oleelonge
oleelonge

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Пробылова Полина
Пробылова Полина

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Шестерикова Варя
Шестерикова Варя

У меня печень под шубой прямо как на картинке!
получилось шикарно, Рыльская спасибо за рецептик!!!

galya81
galya81

УУУХХХ вот это печень под шубой.
Супперрр…спасибо…

Похожие рецепты