Закусочные пирожные селедка под шубой

Ингредиенты на одна порция

• сельдь - 1 шт.
• свекла - 2 шт.
• чеснок - 1 стак.
• яблоки - 1 шт.
• кориандр молотый - 1 щепотка
• сахар - 1 г

Шаги приготовления

1. Не обходимые продукты:

2. Картофель отварить, очистите горячим от кожуры и разомните в пюре. В остывшее картофельное пюре добавьте зубчик чеснока, растертый с небольшой щепоткой соли и молотым кориандром, добавьте 1 - 2 ч. л. майонеза

   

3. На сковородке поджарьте до готовности на растительном масле морковь, натертую на крупной терке, добавив к ней 1 ч. л. сахара.

   

4. Малосольную селедку разберите на филе, старательно удалите все косточки и нарежьте мелкими кусочками. Очистите от кожуры и семечек яблоко, натрите на крупной терке и перемешайте с небольшой репчатой луковицей, мелко нарезанной. Яйца натрите на крупной терке и смешайте с чайной ложкой майонеза. Посолите, поперчите по вкусу. Отварную свеклу очистите и натрите на крупной терке, добавьте пол чайной ложки лимонного сока, посолите по вкусу.

   

5. Из картофельного пюре сформировать лепешку, (форма любая, я сделала круглую)

   

6. на пюре выложить яблоко с луком, далее кусочки селедки,

   

7. затем яйца (слои по желанию под солить)

   

8. и последним слоем свекла, так же сделать следующую лепешку, но вместо свеклы обжаренную морковь, т. е."пирожные" будут двух видов с морковью и свеклой. Готовые пирожные украсить каплей майонеза, зеленью. Приятного аппетита!

   

9. Эти пирожные я делала на кулинарную "дуэль" (сайт "Кулинар") -"Ностальгия по...для тех кому за 30".И фото оформила в Советском стиле, такое получилось фото настольгическое.