Брауни с карамелью

Ингредиенты на шесть порций

• Шоколад черный — 100 г
• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 150 г
• Мука — 100 г
• Яйцо — 4 шт.
• Карамель — 200 г
• Сливки или молоко — 50 мл
• Орехи — 100 г (при желании)

Шаги приготовления

1. Для приготовления теста первым делом нужно поломать шоколад небольшими дольками и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить в шоколад сначала муку, а затем яично-сахарную смесь. Взбивать массу до однородности.

2. 2. Форму застелить пергаментом для выпечки и вылить приготовленное тесто ровным слоем.

   

3. 3. Отправить в разогретую духовку и выпекать около 20-25 минут, в зависимости от толщины коржа. При желании в рецепт приготовления "Брауни" с карамелью можно добавить измельченные орехи.

   

4. 4. А тем временем можно выложить в глубокую мисочку карамель и влить немного сливок (молока или даже сгущенки).

   

5. 5. Отправить на водяную баню или на очень медленный огонь и дать полностью растопиться. В процессе нужно обязательно помешивать.

   

6. 6. Снять с огня и дать немного остыть. Достать готовый корж и вылить ровным слоем карамель. Оставить "Брауни" с карамелью в домашних условиях до полного остывания. Перед подачей можно добавить сверху чуточку соли для оттенка вкуса.