Пицца с морепродуктами

Ингредиенты на четыре порции

• дрожжи свежие - 15 г
• вода - 120 мл
• оливковое масло - 1 ст.л.
• пшеничная мука - 250 г
• сахар - 1 ч.л.
• соль - ½ ч.л.
• томатный соус - 120 г
• оливковое масло - 1 ст.л.
• сахар - ½ ч.л.
• соль - по вкусу
• креветка северная варено-мороженая ТМ «Магуро» - 150 г
• мясо мидий ТМ «Магуро» - 100 г
• моцарелла - 150 г
• пармезан - 50 г
• лук репчатый - ½ шт.
• каперсы - 1 ст.л.
• оливки - 3 ст.л.
• базилик свежий - 2 веточки
• орегано - 2 щепотки
• лимонный сок - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Креветку северную и мясо мидий ТМ Магуро разморозьте и промойте. Креветки очистите.

   

3. Приготовьте тесто для пиццы. Просейте муку.

   

4. Подогрейте 50 мл кипяченой воды, залейте ею дрожжи, добавьте сахар и 2 ст. л. муки. Все перемешайте и оставьте на 20 минут в теплом месте. Добавьте просеянную муку, остальную воду с растворенной солью, оливковое масло. Замесите тесто. Готовое тесто оставьте на 40 минут на расстойку.

   

5. Тем временем приготовьте соус для пиццы. Для этого смешайте все ингредиенты.

   

6. Когда тесто подойдет, раскатайте его в круглый пласт.

   

7. Противень застелите пергаментом. Положите заготовку из теста. Смажьте тесто томатным соусом.

   

8. Выложите кольца репчатого лука, посыпьте измельченной моцареллой, орегано и выложите листики базилика.

   

9. Выложите морепродукты, сбрызните их лимонным соком.

   

10. Сверху посыпьте пиццу тертым пармезаном, добавьте каперсы и оливки.

    

11. Дайте пицце постоять 15 минут, чтобы тесто пропиталось. Выпекайте в течение 20 минут при 200 С. Пицца на веселую компанию болельщиков готова!