Яблочно-ореховая мармеладная коврижка

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 150 г
• мука - 1 стак.
• лимонный сок - 2 шт.
• сахар - 1 стак.
• миндаль - 100 г
• мороженое - по вкусу

Шаги приготовления

1. Сначала делает начинку. В широкой кастрюльке растопить сливочное масло.

2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, и нарезать дольками. Положить в кастрюльку с маслом и поставить на огонь.

3. Добавить лимонный сок, сахар. Варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения (минут 25-30).

4. Снять с огня, немного остудить. Добавить молотый миндаль и муку. Хорошо перемешать.

5. Форму застелить мокрой бумагой для выпечки и выложить бОльшую часть теста. Затем начинку. Сверху посыпать оставшимся тестом.

6. Выпекать в духовке 30-40 минут, при 180 градусах. Спасибо Катюше за это дополнение!:)

7. Хорошо остудить. Аккуратно разрезать на кусочки. Можно подать с мороженым и посыпать тертым шоколадом.

8. Приятного аппетита!:)