Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт коврижки постной фруктово-ореховая. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Выпечка с орехами всегда была особенной, ведь, для того чтобы подчеркнуть вкус орехов, их сочетают с другими ингредиентами. Итальянцы в этом сильно преуспели, придумав великолепное лакомство — панфорте. Эта интересная сладость получила свое название от совмещения слов «хлеб» и «сильный», «твердый». А на самом деле это сладкая выпечка, в которой сухофрутков, орехов и ягод больше, чем теста, напоминающего карамель.
Этот итальянский десерт также называют коврижкой. «Со Вкусом» предлагает придерживаться традиционного варианта с использованием какао-порошка, чтобы получилось нечто восхитительное!
Метки: несложный рецепт пряников
Обжарьте фундук на сковороде до состояния, когда с него можно снять кожуру. Катайте орехи по твердой поверхности, чтобы отделить шелуху. Крупно порубите миндаль, фундук, сухофрукты и всё смешайте.
Готовим тесто. В муку добавьте какао, имбирь и корицу. Сыпучую смесь перемешайте с орехами и сухофруктами.
Разогрейте на плите мёд и всыпьте туда сахар. Помешивайте до образования однородной карамели.
Выложите форму для выпекания промасленным пергаментом и высыпьте в нее ореховую смесь. Залейте всё карамелью, перемешайте быстро и тщательно. Распределите смесь равномерно.
Поставьте форму в разогретую до 150 градусов духовку и выпекайте полтора часа.
Панфорте принято считать рождественской сладостью, но наслаждаться этим лакомством можно круглый год, ведь это не только вкусно, но и полезно. Рецепт коврижки очень вариативен в плане ингредиентов: фундук можно заменить грецкими орехами, вместо инжира использовать изюм и так далее. Главное в его приготовлении — карамельная масса, связывающая компоненты, поэтому обязательно сохраните наш рецепт, чтобы не забыть, как она делается!
Недавно пробовала овсяную коврижку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ореховой коврижки!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
А я рискнула приготовить receptykulinarov.ru/vypechka/pryaniki/postnaya-kovrizhka-na-chae для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Доброго!
Сегодня приготовила ореховую коврижку по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Александра
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Рецепт просто бомба!!!!
ореховая коврижка готовить просто и не долго!
Обалденно:)
спасибо за идейку ореховой коврижки.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ореховую коврижку «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Александра, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!