Если нравится готовить компот посмотрите рецепт компота из груш на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт компота, легкие рецепты, рецепты на зиму
Всем, кто любит кисленькие компоты, рекомендую сделать компот из алычи на зиму. Эта слива сама по себе кислая, поэтому для ее "укрощения" необходимо максимальное количество сахарного песка. Но я поступаю по-другому: всыпаю в банку среднее количество, а потом - зимой, при открытии банки каждый всыпает себе в чашку с компотом столько сахара, сколько посчитает нужным.
Я, например, не люблю сладкий компот, и для меня оптимальное количество сахара в 2-хлитровой банке - это 300-350 г. Но тут дело вкуса, и вы можете добавлять от 300 до 500 г на 2 литра вкусного компота.
Перед тем как варить компот из алычи с косточками на зиму, промойте алычу и оторвите у нее хвостики.
Засыпьте ягоды в чистую пропаренную банку.
Затем вскипятите 1,5-1,6 л воды и залейте этим кипятком алычу в банке. Не обязательно наполнять банку водой до верха. Главное, чтобы все плоды были ею покрыты.
Оставьте на 10-15 минут для того, чтобы из них ушел весь воздух. Вы сможете это заметить по небольшим пузырькам, поднимающимся на поверхность воды.
По прошествии указанного времени слейте кипяток обратно в кастрюлю и вновь вскипятите.
В банку всыпьте сахарный песок. Лимонную кислоту добавлять не обязательно - алыча и так подарит компоту кисловатую нотку.
Залейте банку горячим соком и закатайте с помощью закаточного ключа.
Переверните банку с компотом вверх дном и дайте ей остыть в таком положении.
А затем спрячьте приготовленный на зиму компот из алычи в погреб или кладовку, чтобы в холодные времена насладиться отменным фруктовым вкусом лета!
Приятного вам!
Недавно пробовала персиковый компот на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Компот
Комментарии к рецепту
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Обязательно попробуйте компот из голубики на зиму, это вкусно.
Сделала компот из алычи на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Обязательно приготовлю на днях
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что компот из алычи на зиму превзойдет все ожидания.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Какой интересный рецепт компота из алычи на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Latecraci1986, ты сама их придумала рецепт компота из алычи на зиму?
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Отличный рецепт:)
Обожаю компот из алычи на зиму
Latecraci1986, отличный рецепт компота из алычи на зиму, все ингредиенты любимые.