Компот из груш на зиму
Фотография готового блюда компота из груш на зиму
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, К чаю
Если нравится готовить компот посмотрите рецепт компота из яблок и груш с лимонным соком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Любой фруктовый или ягодный компот можно закрывать на зиму двумя способами: либо варить отдельно, либо просто заливать заранее приготовленным сиропом. В этом рецепте мы используем второй вариант - чем больше сахара вы возьмете, тем гуще получится в итоге компот. По этому рецепту можно приготовить и просто груши в сиропе - нужно просто увеличить количество сахара. Обязательно нужно включить в состав рецепта небольшое количество лимонного сока - иначе груши быстро потемнеют в процессе приготовления.
Готовим компот из груш на зиму
Ингредиенты на двенадцать порций
- Груши 1 кг
- Вода 1 л
- Сахар 1 стак.
- Лимонный сок 4 ст.л.
Шаги приготовления
-
Спелые груши моем, вырезаем хвостики, с помощью ножа или картофелечистки снимаем кожицу.
-
Разрезаем пополам, а затем - на четвертинки, вырезаем сердцевину и режем кусочками. На этом этапе лучше заранее позаботиться о том, чтобы фрукты не потемнели - в особенности, если, увеличивая пропорции, вы будете готовить сразу большое количество компота. Нарезанные кусочками груши вымачиваем в холодной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока.
-
Выкладываем кусочки груш в заранее подготовленные баночки для стерилизации - их нужно обязательно простерилизовать на водяной бане или, как минимум, в духовке. Готовим простейший сахарный сироп - из расчета 1 стакан сахара на каждый 1 литр воды. Доводим смесь до кипения и кипятим в течение нескольких минут, после чего горячим сиропом заливаем груши, оставляя примерно сантиметр свободного пространства сверху, и закатываем на зиму. Дополнительно стерилизовать компот после закатки не обязательно.
Недавно пробовала компот из алычи на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Огромное спасибо!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Василина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить компот из груш на зиму.
О результате напишу позже.
Спасибо, рецептик замечательный
Вспомнила, еще готовила компот из лимонов на зиму. Вкусняшка.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Василина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Я теперь просто обязана приготовить компот из груш на зиму
Ухтышка какой рецепт компота из груш на зиму!!!!!!!
слюни текут рекой
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень вкусно и всегда к столу
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!