Брускетта с холодной фриттатой
Фотография готового блюда брускетты с холодной фриттатой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 589 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сковорода для фриттаты, Сковорода гриль
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить брускетту посмотрите рецепт брускетты с креветками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт брускетты, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из яиц, закуски из сыра, рецепты на сковороде, холодные закуски, рецепт европейской кухни.
Готовим брускетту с холодной фриттатой
Ингредиенты на четыре порции
- Яйцо куриное 4 шт.
- Деревенский хлеб 8 кусков
- Свежие листья шпината 200 г
- Листья мангольда 200 г
- Прованские травы по вкусу
- Вода 4 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
- Шнитт-лук 1 пучок
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Отварить шпинат и мангольд в подсоленной воде в течение 3-4 минут, затем откинуть на дуршлаг, охладить слегка и отжать. Мелко порубить.
-
Взбить в миске яйца с водой, сыром и щепоткой соли, затем добавить овощи.
-
Разогреть 2 ложки масла в антипригарной сковороде, вылить яично-овощную смесь, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 5-7 минут. Когда фриттата схватится, аккуратно перевернуть ее с помощью крышки или большой тарелки и готовить еще 2-3 минуты.
-
Охладить фриттату и нарезать на кубики. Поджарить хлеб на гриле или в духовке.
-
Прогреть в чистой сковороде масло с чесноком, сбрызнуть этим маслом хлеб.
-
Разложить на хлеб кубики фриттаты и посыпать рубленным шнитт луком.
Также можно импровизировать и использовать любую другую фритатту)
Недавно пробовала брускетту в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Иду пробовать…
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать брускетту с холодной фриттатой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я недавно как раз делала брускетту с холодной фриттатой.
А я также заинтересовалась receptykulinarov.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-grushei.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Опачки!
Теперь братик обрадуется брускетте с холодной фриттатой!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за брускетту с холодной фриттатой и красивое оформление!
Рецепт интересный.
Попробую!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с брускеттой с холодной фриттатой!
Только что доела брускетту с холодной фриттатой!!! очень вкусно!!!