Если нравится готовить роллы посмотрите рецепт спринга-роллов с цесаркой и креветками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт роллов, закуска из шампиньонов, закуска из капусты, закуски с креветками, рецепт японской кухни.
Как приготовить спринг-роллы в домашних условиях: Начать с приготовления соуса для спринг-роллов. Соевый соус влить в небольшую емкость, добавить корень имбиря (натереть его на крупной терке) и размешать. Оставить смесь настаиваться минимум на полчаса, можно до суток.
Свинину промыть и обсушить, порезать очень мелкими кусочками. Креветки проварить в кипящей подсоленной воде (можно добавить туда соль и немного сушеного укропа) около минуты. Очистить от панциря (можно использовать уже очищенные) и разрезать каждую на 2 части.
Шампиньоны вымыть, осбушить и порезать маленькими кусочками. Морковь очистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке. Листья капусты промыть и обсушить, порезать соломкой. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченное мясо или фарш.
Жарить на сильном огне в течение 5 минут, постоянно разминая комочки лопаточкой. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Добавить в сковороду грибы с чесноком, морковкой, капустой и перемешать.
Жарить все в течение 2-3 минут на сильном огне, периодически помешивая. Добавить креветки, перемешать и снять сковороду с огня. Накрыть крышкой и оставить начинку остывать в таком положении.
Подгтовить миску с чистой, чуть теплой водой. Каждый лист рисовой бумаги опустить на несколько секунд в воду, выложить на плоскую поверхность. Сверху выложить немного начинки и свренуть все в ролл. Таким образом обмакивать всю рисовую бумагу и сворачивать в рулеты вместе с начинкой.
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить рулеты из рисовой бумаги. Жарить спринг-роллы с каждой стороны до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты). Затем промокнуть их бумажными полотенцами от лишнего жира и выложить на тарелки.
Нарезать спринг-роллы на порционные кусочки, подавать к столу с соево-имбирным соусом. Приятного аппетита!
Недавно пробовала спринга роллы с бананом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Спринг-роллы с креветками и свининой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Муж не любит спринга-роллов с креветками и свининой, а тут увидев это чудо попросил положить ему спринга-роллов с креветками и свининой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Кстати, когда я первый раз попробовала спринга-роллов с креветками и свининой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Всем привет. Наткнулась на http://receptykulinarov.ru/zakuski/rolly/spring-rolly-s-kapustoi и он меня заинтересовал.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит спринга-роллов с креветками и свининой.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я тоже делала спринга-роллов с креветками и свининой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Анастасия, спасибо огромное за рецепт спринга-роллов с креветками и свининой!
делаю уже 5-й раз!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Шикарный рецепт спринга-роллов с креветками и свининой!
Приготовила мужу на день варенья!
Я делала спринга-роллов с креветками и свининой к приезду родственников.Все съели!!!
Vkysno, spasibo.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!