Тарталетки с фруктами в желе
Фотография готового блюда тарталеток с фруктами в желе
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 612 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Если нравится готовить тарталетки посмотрите рецепт тарталеток. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Миниатюрные сладкие тарталетки к чаю или кофе на праздничный стол - это легкий, но очень вкусный десерт, который порадует многих. Смотрите, как приготовить тарталетки с фруктами в желе!
Метки: простой рецепт тарталеток, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуски на праздничный стол, закуски в тарталетках, фуршетные закуски
Готовим тарталетки с фруктами в желе
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 380 г
- Масло — 300 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 400 г
- Желатин — 1-2 ст.л.
- Фрукты — По вкусу
Шаги приготовления
-
Масло сливочное натрите на терке, пока оно холодное. У меня были разные пачки, поэтому и цвет слегка разный, это большой роли не играет.
-
Натерли.
-
Добавьте муку и сахарную пудру.
-
Замесите тесто, можете использовать миксер. Долго вымешивать его не надо. Сформируйте шар, закатайте в пленку пищевую, уберите в холодильник на час.
-
Тем временем займитесь кремом. Для этого яйца разбейте в миску.
-
Добавьте сахар.
-
Перемешайте, натрите немного цедры лимона.
-
Добавьте ванилина пол чайной ложки.
-
Добавьте 5 чайных ложек муки.
-
Взбейте все миксером. Затем молоко отдельно доведите до кипения. Тонкой струйкой добавьте в яичную смесь. Перемешайте аккуратно, поставьте на огонь.
-
Помешивая, доведите крем до загустения.
-
Снимите крем с огня, переложите в миску или в тарелку, дайте остыть, время от времени помешивайте.
-
Тесто достаньте из холодильника, разделите на части и распределите по формочкам. Формочки отправьте в холодильник еще на 15 минут.
-
Духовку разогрели до 180 градусов. В формочки положите поверх теста фасоль или бобы, чтобы тесто не расплылось во время выпечки. Отправляем на 15 минут в духовку.
-
Затем отправьте тарталетки обратно в духовку, чтобы они подрумянились. Тем временем порежьте ваши любимые фрукты.
-
Готовым тарталеткам дайте остыть, после чего достаньте их из формочек.
-
Заполните их подготовленным заранее кремом.
-
И украсьте красиво фруктами.
-
Желатин разведите на огне, помешивая. Если используете декор-гель, просто разведите его до жидкого состояния.
-
Смажьте кисточкой фрукты желе.
-
Отправьте тарталетки на пару часов, желательно на ночь, в холодильник, чтобы желе застыло.
-
Готовые тарталетки с фруктами в желе подавать можете, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Готовить тарталетки с фруктами несложно. Я покажу вам рецепт простого теста для самих тарталеток, но вы также можете просто купить готовые формочки или использовать готовое тесто. Для приготовления тарталеток с фруктами в желе можете взять готовый декор-гель - это тоже желе, только у него твердая консистенция, его надо будет просто развести. Или просто возьмите пакетик желатина и приготовьте его сами. Фрукты можете брать саме разнообразные. Мне нравится сочетание винограда, манго и мандарина.
Недавно пробовала тарталетки с инжиром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик тарталеток с фруктами в желе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за рецепт тарталеток с фруктами в желе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за рецепт, готовила тарталетки с фруктами в желе на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте тарталеток для фуршета.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Давно хочу попробовать сделать тарталетки с фруктами в желе))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
У меня тарталетки с фруктами в желе прямо как на картинке!
получилось шикарно, Светлана спасибо за рецептик!!!