Яичница с помидорами и сыром

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт яичницы с помидорами и сыром

Фотография готового блюда яичницы с помидорами и сыром

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить яичницу посмотрите рецепт яичницы с помидорами и колбаской. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Яичница с помидорами и сыром — это простое, но невероятно утешительное блюдо, которое идеально подходит для пышного завтрака или легкого обеда. Сочетание влажных, нежно сваренных на сковороде яиц с ярким вкусом свежих, слегка подрумяненных помидоров и расплавленного сыра создаёт игру текстур и ароматов, заставляющую желудок радостно урчать в предвкушении.

Помидоры добавляют к блюду свежесть и легкую кислинку, гармонично контрастирующую с богатым вкусом яиц. Сыр, плавясь, обволакивает другие ингредиенты, придавая яству изысканную сытность и эластичную текстуру, что делает каждый укус особенным.

Яичница подаётся часто горячей, и аппетитно пахнущая, с золотистой корочкой от яиц и лёгким румянцем от томатов — это действительно радость для глаз и праздник для вкусовых рецепторов. Заряд энергии и хорошего настроения после такого завтрака гарантирован на весь день.

Метки:   простой рецепт яичницы,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  яичница с помидорами,  рецепт домашней кухни.

Готовим яичницу с помидорами и сыром

Ингредиенты на три порции

  • Яйца - 3 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Пармезан - 35 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Помидоры порезать и жарить на масле на маленьком огне в течение 15-20 мин За это время помидоры должны стать мягкими. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в собственном соку.

  2. Помидоры посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, пармезан и перемешать.

  3. Сделать три углубления для яиц, в каждое добавить по яйцу.

  4. Сковородку накрыть крышкой и готовить яичницу на среднем огне около 5 мин

  5. Подается яичница с помидорами и сыром на гренках или как обычная яичница.

Яичница с помидорами и сыром – это классическое блюдо, которое можно сделать по-разному, но есть несколько тонкостей и особенностей, которые помогут сделать его по-настоящему вкусным:

  1. Выбор ингредиентов:

    • Сыр: Используйте хорошо плавящиеся сорта сыра, такие как моцарелла, чеддер или гауда, для богатого вкуса и кремовой текстуры.
    • Помидоры: Лучше всего подходят спелые, но твердые помидоры, которые не рассыпаются при нагревании и не делают яичницу слишком водянистой.
  2. Приготовление яиц:

    • Температура: Приготовьте яичницу на среднем огне, чтобы яйца сварились равномерно, не подгорели и остались нежными.
    • Взбивание: Некоторые предпочитают слегка взбить яйца перед тем, как выливать на сковороду, чтобы получить более пышную и воздушную текстуру.
  3. Сборка блюда:

    • Слои: Вы можете выкладывать помидоры и сыр между слоями яиц или же добавлять помидоры на сковороду первыми, а затем заливать яйцами и посыпать сыром.
    • Покрытие: Чтобы сыр хорошо расплавился и яйца равномерно пропеклись, может быть полезно накрыть сковороду крышкой на несколько минут.
  4. Время добавления помидоров:

    • Начало или конец: Помидоры можно добавлять либо в самом начале приготовления, чтобы они стали мягче и сочились в яичницу, либо в конце, чтобы они остались более цельными и сохранили свежесть вкуса.
  5. Украшение и подача:

    • Зелень: Украсьте блюдо свежими травами, например, зеленым луком, петрушкой или базиликом, для добавления аромата и улучшения внешнего вида.
    • Подача: Сервируйте яичницу сразу после приготовления, пока сыр еще расплавлен, и яйца горячие.

Эти тонкости и особенности помогут вам приготовить яичницу настолько идеально, что она может стать одним из любимых блюд на вашем столе.

Недавно пробовала яичницу с шампиньонами и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lilya78
lilya78

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

gutova_72
gutova_72

Я приготовила сегодня яичницу с помидорами и сыром, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Проснякова!

saitunem
saitunem

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

svetlana98
svetlana98

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ronyood1992
ronyood1992

ОЧ вкусно получилось)

alamira
alamira

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Люда Лесничук
Люда Лесничук

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

valya95
valya95

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в яичнице с помидорами и сыром. Посмотрите еще яичницу-болтунью с помидорами, надеюсь, что рецепт не разочарует.

rasta
rasta

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить яичница с помидорами и сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

lashuner
lashuner

Спасибочки Проснякова
попробуем обязательно

rerith1992
rerith1992

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Проснякова за то, что даёт нам возможность выбора!

Элла Антюфеева
Элла Антюфеева

Проснякова, спасибо за рецепт! Очень люблю яичница с помидорами и сыром!

Стороженко Марианна
Стороженко Марианна

Получилось отменно!
Проснякова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

ithugac
ithugac

Проснякова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех яичницы с помидорами и сыром.

Субботникова Кристина
Субботникова Кристина

Коллега приготовила яичницу с помидорами и сыром.
Никогда вкуснее яичницу с помидорами и сыром не пробовала!!!
Всем советую.

Курдина Зина
Курдина Зина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

idour
idour

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит яичницу с помидорами и сыром
спасибо за рецепт…

Похожие рецепты