Яичница с помидорами и сыром
Фотография готового блюда яичницы с помидорами и сыром
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить яичницу посмотрите рецепт яичницы с помидорами и колбаской. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Яичница с помидорами и сыром — это простое, но невероятно утешительное блюдо, которое идеально подходит для пышного завтрака или легкого обеда. Сочетание влажных, нежно сваренных на сковороде яиц с ярким вкусом свежих, слегка подрумяненных помидоров и расплавленного сыра создаёт игру текстур и ароматов, заставляющую желудок радостно урчать в предвкушении.
Помидоры добавляют к блюду свежесть и легкую кислинку, гармонично контрастирующую с богатым вкусом яиц. Сыр, плавясь, обволакивает другие ингредиенты, придавая яству изысканную сытность и эластичную текстуру, что делает каждый укус особенным.
Яичница подаётся часто горячей, и аппетитно пахнущая, с золотистой корочкой от яиц и лёгким румянцем от томатов — это действительно радость для глаз и праздник для вкусовых рецепторов. Заряд энергии и хорошего настроения после такого завтрака гарантирован на весь день.
Метки: простой рецепт яичницы, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из сыра, яичница с помидорами, рецепт домашней кухни.
Готовим яичницу с помидорами и сыром
Ингредиенты на три порции
- Яйца - 3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Пармезан - 35 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Помидоры порезать и жарить на масле на маленьком огне в течение 15-20 мин За это время помидоры должны стать мягкими. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в собственном соку.
-
Помидоры посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, пармезан и перемешать.
-
Сделать три углубления для яиц, в каждое добавить по яйцу.
-
Сковородку накрыть крышкой и готовить яичницу на среднем огне около 5 мин
-
Подается яичница с помидорами и сыром на гренках или как обычная яичница.
Яичница с помидорами и сыром – это классическое блюдо, которое можно сделать по-разному, но есть несколько тонкостей и особенностей, которые помогут сделать его по-настоящему вкусным:
-
Выбор ингредиентов:
- Сыр: Используйте хорошо плавящиеся сорта сыра, такие как моцарелла, чеддер или гауда, для богатого вкуса и кремовой текстуры.
- Помидоры: Лучше всего подходят спелые, но твердые помидоры, которые не рассыпаются при нагревании и не делают яичницу слишком водянистой.
-
Приготовление яиц:
- Температура: Приготовьте яичницу на среднем огне, чтобы яйца сварились равномерно, не подгорели и остались нежными.
- Взбивание: Некоторые предпочитают слегка взбить яйца перед тем, как выливать на сковороду, чтобы получить более пышную и воздушную текстуру.
-
Сборка блюда:
- Слои: Вы можете выкладывать помидоры и сыр между слоями яиц или же добавлять помидоры на сковороду первыми, а затем заливать яйцами и посыпать сыром.
- Покрытие: Чтобы сыр хорошо расплавился и яйца равномерно пропеклись, может быть полезно накрыть сковороду крышкой на несколько минут.
-
Время добавления помидоров:
- Начало или конец: Помидоры можно добавлять либо в самом начале приготовления, чтобы они стали мягче и сочились в яичницу, либо в конце, чтобы они остались более цельными и сохранили свежесть вкуса.
-
Украшение и подача:
- Зелень: Украсьте блюдо свежими травами, например, зеленым луком, петрушкой или базиликом, для добавления аромата и улучшения внешнего вида.
- Подача: Сервируйте яичницу сразу после приготовления, пока сыр еще расплавлен, и яйца горячие.
Эти тонкости и особенности помогут вам приготовить яичницу настолько идеально, что она может стать одним из любимых блюд на вашем столе.
Недавно пробовала яичницу с шампиньонами и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Я приготовила сегодня яичницу с помидорами и сыром, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Проснякова!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
ОЧ вкусно получилось)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в яичнице с помидорами и сыром. Посмотрите еще яичницу-болтунью с помидорами, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить яичница с помидорами и сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибочки Проснякова
попробуем обязательно
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Проснякова за то, что даёт нам возможность выбора!
Проснякова, спасибо за рецепт! Очень люблю яичница с помидорами и сыром!
Получилось отменно!
Проснякова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Проснякова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех яичницы с помидорами и сыром.
Коллега приготовила яичницу с помидорами и сыром.
Никогда вкуснее яичницу с помидорами и сыром не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит яичницу с помидорами и сыром
спасибо за рецепт…