Крамбл из ревеня

Ингредиенты на четыре порции

• ревень - 500 г
• сахар коричневый - 100 г
• масло сливочное - 50 г
• мука - 50 г
• имбирь - 1 шт.
• апельсиновая цедра - по вкусу

Шаги приготовления

1. Засыпать смесью ревень. Поставить в предварительно нагретую до 180 С духовку на 40 минут. Подавать крамбл теплым или комнатной температуры, кто как любит. Хорош крамбл с готовым заварным кремом или сливками. В качестве украшения я добавила карамелизированные апельсины (на фото).

2. Ревень помыть, порезать крупными брусками (около 7 см). Положить в кастрюлю, добавить сок и цедру апельсина, присыпать половиной сахара (50 г). Накрыть крышкой и довести до кипения на маленьком огоне. Снять крышку и потомить еще минуты 3. Переложить в жаростойкую посуду ровными слоем.

   

3. Отдельно в процессоре смешать масло, муку и имбирь. Добавить 50 г сахара и овсянные хлопья и опять измельчить, но не более 10 секунд.