Творожный десерт с малиновым соусом

Ингредиенты на шесть порций

Творожный десерт:

• Творог - 200 г
• Сметана - 200 г
• Сахар - 70 г
• Желатин - 10 г
• Вода - 60 мл

Малиновый соус:

• Сахар - 30 г
• Малина - 200 г

Шаги приготовления

1. Подготовим продукты. Для соуса можно взять мороженую малину, если нет свежей.

2. Заливаем желатин водой и оставляем минут на 10 (или на время указанное на упаковке) для набухания.

   

3. Тем временем в миске соединяем творог, сметану, сахар и взбиваем тщательно, чтобы не осталось ни одной крупинки творога и сахара.

   

4. Масса должна получиться гладкой, нежной и однородной)

   

5. Желатин ставим на маленький огонь и подогреваем, чтобы он полностью растворился. Затем остужаем чуть.

   

6. Пока остывает желатин, подготовим форму для десерта. Ее нужно выстелить пищевой пленкой, так будет удобнее потом вынимать. Есть маленький секрет - нужно форму слегка смазать сливочным маслом, а на нее стелить пленку - так она не будет "ездить". Ну и сверху еще пленочку чуть смазать маслом, чтобы десерт легко извлечь.

   

7. Остывший желатин вводим в наш творожный десерт и еще раз хорошо взбиваем.

   

8. Смесь выливаем в форму и ставим в холодильник часов на 6 для застывания, а лучше поставить на ночь, если делаете десерт вечером)

   

9. Через 6 часов извлекаем десерт и режем на порционные кусочки. Пленка снимается очень легко.

   

10. Для соуса - смешиваем малину и сахар в блендере до пюреобразного состояния.

    

11. На тарелочку наливаем соус, сверху выкладываем кусочек творожного десерта, украшаем соусом по своему усмотрению) Нежное сладкое творожное желе с малиновым соусом готово! Приятного аппетита!