Творожный пудинг

Ингредиенты на одна порция

• творог - 250 банок
• сметана - 300 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар ванильный - 1
• соль - 1 щепотка
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• гречневая мука - 150 г
• масло сливочное - 50 г
• корица - 1 ст.л.
• пудинг - по вкусу

Шаги приготовления

1. Готовим основу: Масло растереть с сахаром и сметаной. Добавить муку с корицей, замесить тесто. Тесто выложить тонким слоем в форму предварительно смазанную маслом и посыпанной мукой.

2. Для пудинга: Желтки отделить от белков. Творог пюрировать в блендере, добавить сметану, желтки, перемешать. Добавить крахмал, перемешать.

3. Белки взбить до устойчивых пиков с сахаром, ванильным сахаром и солью. Осторожно добавить к массе.

4. Массу вылить в форму на нашу основу и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут при 180 г

5. Подавать пудинг с любимым вареньем, медом, фруктами.... Я полила черничным соусом и украсила шоколадом. Приятного аппетита.