Пудинг из творога в духовке
Фотография готового блюда пудинга из творога в духовке
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Обед, Ужин, Десерт
Если нравится готовить десерты посмотрите рецепт домашнего пудинга. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Чтобы пудинг из творога получился, мало пошагово следовать фото и инструкциям в рецепте. Этот десерт очень требователен к кухонной технике. Поэтому блендер не должен слишком быстро перегреваться, а духовка пропускать тепло. Иначе лакомство не получится воздушным и очень нежным.
Метки: несложный рецепт десертов, рецепты на ужин, рецепты в духовке, рецепт европейской кухни.
Готовим пудинг из творога в духовке
Ингредиенты на шесть порций
- творог — 0,5 кг
- сметана — 4 ст.л.
- сахар свекловичный — 1 стак.
- яйца категории С0 — 5 шт.
- крахмал — 2 ст.л.
- ванилин — 1 пакетик (2 г)
- сливочное масло — 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Отделяем белки от желтков и разливаем по отдельным емкостям. В желтую массу добавляем все остальные ингредиенты, кроме сахара. Включаем блендер и тщательно взбиваем, пока не получится густая однородная смесь.
-
Белки охлаждаем минут 10 в холодильнике и тоже взбиваем. Когда пена загустеет, начинаем понемногу домешивать сахар. Результат будет намного лучше, если предварительно кристаллы песка перемолоть в пудру. Заканчиваем, когда белковый крем будет хорошо держать форму.
-
Постепенно добавляем белки к творогу. Взбивать и перемешивать по кругу их нельзя, чтобы не потерять воздушную текстуру. Надо аккуратно соединить их, поднимая лопаткой от дна к поверхности.
-
Смазываем формы сливочным маслом и переливаем тесто. Прячем в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Дверцу в это время не открывать, чтобы десерт не осел. Остужать его также надо не вынимая из духовки, только выключив и раскрыв ее.
Недавно пробовала морковный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пудинга из творога в духовке больше стало.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пудинг из творога в духовке.
Раньше думала, что пудинг из творога в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
В выходные сделала творожный пудинг по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я делала пудинг из творога в духовке по рецепту entasto, мне понравилось.
Даже брату, который пудинг из творога в духовке не любит,понравилось!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пудинга из творога в духовке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пудинг из творога в духовке.
Entasto, пудинг из творога в духовке я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Entasto…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пудинг из творога в духовке на его работу, чтобы всем похвастаться.
Огромное спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за рецепт пудинга из творога в духовке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!