Чахохбили из курицы
Фотография готового блюда чахохбили из курицы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 812 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Нож шефский
Если нравится готовить чахохбили посмотрите рецепт чахохбили из курицы с кинзой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим чахохбили из курицы
Ингредиенты на четыре порции
- Помидоры 1 кг
- Курица 1 кг
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Лук репчатый 500 г
- Чеснок 4 зубчика
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Молотый кориандр 1 ч.л.
- Шафран 1 ч.л.
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Молотый красный перец по вкусу
- Лимон 1/2 шт.
- Картофель 1/2 кг
- Свежий красный перец 1 шт.
Шаги приготовления
-
Разрезать курицу на небольшие кусочки (по 3-4 на порцию), сложить в кастрюлю или глубокую сковороду, предварительно налить растительное масло, и поставить тушить под закрытой крышкой.
-
Пока тушится курица, мелко нарезать и потушить помидоры (можно протереть их через дуршлаг) с добавлением томатной пасты.
-
Слить в отдельную посуду сок от курицы. Добавить сливочное масло, мелко нарезанный лук, перец, специи, чеснок и пожарить до образования корочки, очень часто помешивая.
-
Добавить в курицу очень горячий сок, помидоры. Если соуса мало, добавить горячую воду или бульон, чтобы жидкость покрыла куски курицы.
-
Плотно закрыть крышкой, убавить огонь (должно чуть-чуть булькать). Лук, перец и томаты должны в конце практически раствориться, а куриное мясо отставать от костей. В блюдо можно добавить отдельно сваренный и протертый картофель.
-
Подавать, украсив тонкими кружками лимона и зеленью.
Недавно пробовала чахохбили. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Отличная тема:) уже в закладке.
Чахохбили из курицы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю receptykulinarov.ru/goryachee/chakhokhbili/chakhokhbili-s-fazana-i-kuritsy.
Приготовила чахохбили из курицы на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю чахохбили из курицы
Приготовила чахохбили из курицы.
Обалденно вкусно!
Aryowro, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я тоже заприметила чахохбили из курицы, да пока еще руки не дошли.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь чахохбили из курицы периодически готовим!!!)
Как здорово!:)
Спасибо большое, aryowro
Aryowro, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении чахохбили из курицы.
Aryowro, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!