Драники в горшочке с грибами

Ингредиенты на пять порций

• Грибы — 500 г
• Готовые драники — 20 шт.
• Сметана — 1 стак.
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Сыр твердый — 150 г
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Грибы тщательно вымыть проточной водой, обсушить.

2. Нарезать пластинками или ломтиками.

   

3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить грибы и обжаривать до полного выкипания жидкости.

   

4. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами или перьями.

   

5. Добавить к грибам и обжаривать, пока лук не станет золотистым, а грибочки - румяными. В конце посолить, перемешать и выключить огонь.

   

6. На другой сковороде растопить сливочное масло.

   

7. Спассеровать в нем муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. добавить сметану, соль, перец, перемешать и прогреть. Выключить.

   

8. Сыр натереть на крупной терке.

   

9. На дно каждого горшочка уложить слой драников, сверху грибы. Полить соусом. Затем снова драники, грибы, соус. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.

   

10. Готовое блюдо слегка остудить и подавать на стол горячим - сырная корочка должна остаться мягкой и тягучей. Лучшее "сопровождение" - свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!