Картофельные драники со шпикачками

Ингредиенты на две порции

• Картофель 3 шт.
• Шпикачки 1 шт.
• Сыр 40 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень по вкусу
• Сметана 1,2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

1. Готовим ингредиенты, сперва делаем начинку: режем шпикачки (можно сардельки) мелкими кубиками

2. Трем сыр на мелкой терке

3. Мелко режем зелень

4. Все перемешиваем, отставляем начинку

5. Трем картофель (если слишком водянистый получился, желательно отжать)

6. В натертый картофель добавляем яйцо и сметану, мелко порезанный чеснок, соль, перец перемешиваем

7. На разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем тертый картофель что бы получилась лепешка

8. Сверху выкладываем начинку

9. Сверху накрываем еще одним слоем картофеля

10. Обжариваем с двух сторон до готовности на растительном масле (примерно 2-3 мин с каждой стороны)