Макароны с курицей по-гречески

Ингредиенты на шесть порций

• 1 (500г) упаковка макарон - любой формы
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 красной луковицы, нарезать
• 500 г куриных грудок филе, нарезать кубиками
• 1 банка артишоков, слить и мелко нарезать
• 1 большой помидор, нарезать
• 1/2 стак. раскрошенной феты
• горсть порублённой свежей петрушки
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. сушёного орегано
• соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
• 2 лимона, нарезать дольками для украшения

Шаги приготовления

1. Отварить макароны, слить воду.

2. В большой сковородке на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и лук, жарить 2 минуты. Добавить куриное мясо. Готовить, помешивая, пока курица не побелеет и станет выделять прозрачный сок.

3. Убавьте огонь и добавьте артишоки, помидоры, фету, зелень петрушки, лимонный сок, орегано и макароны. Перемешайте, чтобы все прогрелось, 2-3 минуты.

4. Снять с огня, приправить по вкусу солью и перцем, украсить ломтиками лимона.