Картофель, тушенный со свининой

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 500 г
• Картофель — 5-6 шт.
• Бекон — 20 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Лавровый лист — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Специи — По вкусу

Шаги приготовления

1. Сначала беконе порежьте кубиками, обжарьте слегка в казане или в глубокой кастрюле.

2. Бекон придаст приятный аромат блюду. Затем влейте масло растительное, выложите к бекону мясо, порезанное кубиками.

   

3. Чеснок выдавите и тоже добавьте к мясу. Чеснок также можно мелко порубить. Перемешайте, закройте крышкой, тушите на среднем огне.

   

4. Тем временем порежьте лук кубиками. Спустя 10 минут добавьте к мясу лук.

   

5. Продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и золотистого цвета.

   

6. Влейте стакан воды (можно добавить и больше, это зависит от того, насколько жидким вы любите свое жаркое, мне нравится жаркое с большим количеством похлебки, поэтому добавляю воды побольше). Забросьте лавровый лист, перец черный горошком и другие специи. Закройте крышкой и тушите минут 10-12.

   

7. За это время почистите и порежьте картошку кубиками. Добавьте ее затем к мясу.

   

8. Тушите на среднем огне до готовности картошки, не забудьте посолить по вкусу.

   

9. В конце, когда картошка сварится, добавьте зелень рубленую, дайте провариться еще минут 5. Можете выключать огонь.

   

10. Подавайте картофель, тушенный со свининой, с черным хлебом с пылу с жару. Приятного аппетита!