Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт картофельного пюре по-итальянски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пюре картофельное - гарнир к любым блюдам: овощным, рыбным, мясным.
Этот рецепт картофельного пюре хорош тем, что пюре можно готовить не на один раз и оно, будучи разогретым в микроволновой печи, будет неотличимо от свежеприготовленного!
Метки: простой рецепт горячего
Картофель почистить, залить водой, варить до готовности, в конце посолить, слить ВСЮ воду (важно!).
2. Потолочь картофель до однородной массы. Этап очень важен - картофель очень тщательно и довольно долго нужно толочь до получения однородной массы без комочков. Если оставить хоть немного воды останется много комочков, что испортит блюдо. После получения необходимого результата начинаем добавлять сливочное масло, желательно прогретое до комнатной температуры.
3. Ориентировочно масла понадобится до 100 граммов на килограмм картофеля. Продолжаем толочь массу и добавлять понемногу, граммов по 20 - 30, масло до состояния, когда масса начнет отделяться от стенок кастрюли, вроде бы как начинает "слипаться". На этом этапе добавлять масло прекращаем.
4. Затем добавляем нагретое почти до кипения молоко. Если залить холодным - масса посереет и станет не только некрасивой, но и невкусной. Добавляем понемногу, граммов по 50 - 70, и продолжаем перемешивать массу.
5. Когда будет достигнута нужная консистенция - пюре готово!
6. Лучше всего пюре сразу же подавать на стол, пока горячее. Приятного аппетита!
Недавно пробовала картофельное пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Какая красота…
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Голощук, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пюре картофельное…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо, за рецептик пюре картофельного. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - картофельное пюре постное.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пюре картофельное «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Голощук, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Пюре картофельное просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)