Пюре картофельное

14 отзывов | 
Рецепт пюре картофельного

Фотография готового блюда пюре картофельного

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт картофельного пюре по-итальянски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Пюре картофельное - гарнир к любым блюдам: овощным, рыбным, мясным.

Этот рецепт картофельного пюре хорош тем, что пюре можно готовить не на один раз и оно, будучи разогретым в микроволновой печи, будет неотличимо от свежеприготовленного!

Метки:   простой рецепт горячего

Готовим пюре картофельное

Ингредиенты на пять порций

  • 2 кг картофеля
  • 200 г масла сливочного
  • 200 г молока цельного
  • соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Картофель почистить, залить водой, варить до готовности, в конце посолить, слить ВСЮ воду (важно!).

  2. 2. Потолочь картофель до однородной массы. Этап очень важен - картофель очень тщательно и довольно долго нужно толочь до получения однородной массы без комочков. Если оставить хоть немного воды останется много комочков, что испортит блюдо. После получения необходимого результата начинаем добавлять сливочное масло, желательно прогретое до комнатной температуры.

    пюре картофельное
  3. 3. Ориентировочно масла понадобится до 100 граммов на килограмм картофеля. Продолжаем толочь массу и добавлять понемногу, граммов по 20 - 30, масло до состояния, когда масса начнет отделяться от стенок кастрюли, вроде бы как начинает "слипаться". На этом этапе добавлять масло прекращаем.

    пюре картофельное
  4. 4. Затем добавляем нагретое почти до кипения молоко. Если залить холодным - масса посереет и станет не только некрасивой, но и невкусной. Добавляем понемногу, граммов по 50 - 70, и продолжаем перемешивать массу.

    пюре картофельное
  5. 5. Когда будет достигнута нужная консистенция - пюре готово!

    пюре картофельное
  6. 6. Лучше всего пюре сразу же подавать на стол, пока горячее. Приятного аппетита!

    пюре картофельное

Недавно пробовала картофельное пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Сокова Лиса
Сокова Лиса

Спасибо!
Все здорово получилось!

gutova_72
gutova_72

Какая красота…

Пискарева Лана
Пискарева Лана

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

rulolyi
rulolyi

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Майя Фочкина
Майя Фочкина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ositriri
ositriri

Голощук, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

edickea1970
edickea1970

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пюре картофельное…
Все, начну прямо сегодня!!!

marta82
marta82

Спасибо, за рецептик пюре картофельного. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - картофельное пюре постное.

saicedyot
saicedyot

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пюре картофельное «минимум усилий и максимум удовольствия»!

tecighee
tecighee

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Олеся Бабушкина
Олеся Бабушкина

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

yella96
yella96

Голощук, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Маша Зеленецкая
Маша Зеленецкая

Пюре картофельное просто Отпад!!!
Советую всем!!!

icrisu
icrisu

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Похожие рецепты