Каша гречневая с мясом
Фотография готового блюда каши гречневой с мясом
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 8
- Калорий: 300 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Если нравится готовить гречневую посмотрите рецепт каши гречневой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовление отдельно гречневой каши и отдельно мяса отнимает много сил и времени, так почему бы нам не совместить одно с другим во время готовки, так мы получим вкусное и весьма сытное блюдо.
Метки: простой рецепт гречневой, рецепты на ужин, классические рецепты, каши на завтрак, каши с мясом
Готовим кашу гречневую с мясом
Ингредиенты на восемь порций
- Мясо — 500-600 г (здесь свинина)
- Крупа гречневая — 2 стак.
- Морковь — 4-5 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 0,5-1 стак.
- Зира — 1 ч.л.
- Специи — По вкусу (приправа для плова, перец черный молотый)
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Начнем с подготовки овощей, сперва чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
-
Морковь также очищаем и нарезаем ее брусками, можно, в принципе, и потереть морковь на крупной терке.
-
Мясо режем на небольшие кубики примерно по 1,5-2 см шириной.
-
Теперь ставим на огонь кастрюлю с толстыми стенками, наливаем в нее растительное масло. Когда масло нагреется, выкладываем в кастрюлю лук и жарим его до легкого золотистого цвета.
-
Затем выкладываем в кастрюлю к луку нарезанное мясо, жарим его до полуготовности.
-
После этого добавляем морковь и заливаем мясо с овощами 1 литром воды. Солим все (примерно 2 чайные ложки) и приправляем специями, накрываем кастрюлю крышкой и тушим мясо на медленном огне в течение часа.
-
Когда время приготовления будет подходить к концу, мы ставим на огонь сковородку и растапливаем в ней сливочное масло. Выкладываем в масло гречку и обжариваем ее, помешивая, примерно 5-7 минут.
-
Затем перекладываем гречневую крупу в кастрюлю на мясо с овощами, разравниваем ее по всей поверхности.
-
Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы жидкости поднималась над гречкой на 1,5 см. Включаем огонь выше среднего.
-
Как только жидкость немного выпарится, и ее не будет видно на поверхности, уменьшаем огонь под кастрюлей до минимального, накрываем ее крышкой и еще 20-30 минут готовим кашу.
-
Когда время выйдет, выключаем огонь, перемешиваем гречку с мясом и овощами - блюдо готово к подаче. Приятного всем аппетита!
Как и многие другие хозяйки, на кухне я люблю упрощать себе задачи, поэтому чаще всего я готовлю такие блюда, в которых гарнир совмещается с мясной составляющей. Этот простой рецепт каши гречневой с мясом как раз из этого разряда, а как сделать такую кашу, я сейчас вам расскажу. Для нее подойдет как свинина, так и говядина или курица, а еще я советую вам добавить в блюдо как можно больше морковки и лука. В остальном приготовление каши гречневой с мясом в домашних условиях предельно простое, с этим рецептом вы легко и быстро сделаете вкусный и питательный обед для вашей семьи.
Недавно пробовала гречневую кашу с молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кашу гречневую с мясом на её день рождения:)))
sugrion1994, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кашу гречневую с мясом в коллекцию рецептов.
Рецепт отличный!
делаю кашу гречневую с мясом регулярно.
Я тоже заприметила кашу гречневую с мясом, да пока еще руки не дошли.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю сладкую гречневую кашу.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Приготовила кашу гречневую с мясом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Девочки, каша гречневая с мясом объедение.
Супер рецепт!
sugrion1994, большое спасибо!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не каша гречневая с мясом.
Всем рекомендую.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала кашу гречневую с мясом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.