Кутья из пшеницы на рождество
Фотография готового блюда кутьи из пшеницы на рождество
- Время приготовления: 10 ч
- Порций: 6
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить каши посмотрите рецепт кутьи в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Старинный рецепт кутьи - из пшеницы с вишнями. Ее так делали веками!
Мне очень хотелось сделать кутью так, как ее делали за века, а может быть, и за тысячи лет до наших дней: не из риса, а из пшеницы. Сама удивилась, как красиво получилось, настоящее праздничное блюдо, вы только посмотрите! Семена пшеницы оказались слегка прозрачными, светлый изюм - просто загляденье, как маленькие сердолики. Вареную пшеницу очень интересно есть - непривычная для нас фактура пищи, упругая, наверняка полезно для челюстей (а дальше - извиняюсь, для "пилинга" пищеварительного тракта). Маковое сочиво и мед придают пшеничной кутье гармоничный сладкий вкус. Сушеные вишни, наоборот, привносят приятную кислинку.
Метки: простой рецепт каш, кутья
Готовим кутью из пшеницы на рождество
Ингредиенты на шесть порций
- Пшеничная крупа - 300 г
- Вода - 600 мл
- Изюм - 40 г
- Вишня - 20 г
- Мёд - 2 ст.л.
- Мак пищевой - 50 г
Шаги приготовления
-
Я готовила в чугунке, но это, конечно, не обязательно. Думаю, вообще можно варить не в духовке, а и на плите в толстостенной кастрюле
-
Пшеницу замочить в воде и оставить на ночь
-
Добавить сухофрукты и орехи. У меня не было крышки для горшка, поэтому я долила третью меру воды. Варила в духовке на максимальном жаре, пока не пошел запах "готовой каши". Заняло около часа, но ориентироваться, думаю, лучше по запаху, духовки ведь очень разные.
-
Для приготовления сочива - макового молока, сладкий мак ошпарить кипятком.
-
Минут через 15 кипяток сливается.
-
Мак толчется с небольшим добавлением холодной воды
-
Когда образуется белый сок, "маковое молоко",
-
Его можно отцедить через полотно
-
Маковое сочиво можно использовать в постном питании и вегетарианской кухне
Недавно пробовала рождественскую кутью из риса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Каши
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кутью из пшеницы на рождество, но вышло вкусно!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кутью из пшеницы на рождество пробовать))))
А я готовлю кутью из пшеницы на рождество в первый раз.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт кутьи рождественской.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Рецепт интересный.
Попробую!
Я делала кутью из пшеницы на рождество к приезду родственников.Все съели!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Кому посчастливилось отведать кутью из пшеницы на рождество — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!