Каша перловая в горшочке

Ингредиенты на три порции

• Крупа перловая — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Томатная паста — 4 ст.л.
• Вода — 1.5 л
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.

Шаги приготовления

1. Этот рецепт приготовления каши перловой в горшочке мне нравится своей традиционностью, мы получим ароматную и вкусную кашу, какую было принято подавать у наших предков. Такое блюдо хорошо сочетается со всеми горячими блюдами из рыбы и мяса, а также к салатам. Попробуйте! Как приготовить кашу перловую в горшочке: 1. За день перед готовкой замачиваем перловку в воде. Если времени нет, можно купить уже пропаренную перловку в пакетиках.

2. Морковь и лук моем и чистим. Нарезаем маленькими кубиками. 3. На растительном масле обжариваем сначала лук на среднем огне, а затем добавим морковку. Жарим, пока лук не станет золотистым. 4. Теперь в сковороду добавим нашу пропаренную перловку, перемешаем, и еще пару минут держим на огне. 5. Перекладываем содержимое сковороды по горшочкам (у меня 2 шт.), и заливаем горячей водой, чтобы она на 2 см не доходила до верха. 6. Солим и перчим, перемешиваем, и наверх каждого горшочка кладем по одному лавровому листику. Тушим в разогретой духовке примерно 1,5 часа на небольшом огне. И - наслаждаемся результатом! Если вы не планируете готовить параллельно какое-то мясное блюдо, кусочки мяса можно обжарить вместе с овощами, и приготовить кашу уже сразу вместе с мясом. Словом, приятной готовки!:)