Перловая каша с мясом
Фотография готового блюда перловой каши с мясом
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 6
- Калорий: 534 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Для детей
Если нравится готовить перловую посмотрите рецепт перловой каши с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Ну, как можно не любить перловую кашу, особенно если приготовлена она по этому рецепту, с мясом, да с овощами! Блюдо хоть и кажется простым, зато какой богатый и насыщенный у него вкус - это нечто.
Метки: простой рецепт перловой, рецепты на ужин, каши для детей, каши с мясом
Готовим перловую кашу с мясом
Ингредиенты на шесть порций
- Грудинка свиная — 600-700 г
- Крупа перловая — 1,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко кислое — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, перец красный молотый)
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Для начала нарезаем грудинку на кусочки не более 2,5 см и выкладываем мясо на разогретую сковороду, масло можно не добавлять, хватит жира от грудинки. Обжариваем свинину до золотистой корочки, затем перекладываем ее в утятницу или другу посуду с толстыми стенками.
-
Далее нарезаем репчатый лук на четверть кольца, выкладываем его на сковороду, где жарилось мясо. Обжариваем лук до румяности и добавляем к нему нарезанную четверть кольцами морковь, жарим все вместе еще пару минут. В самом конце выкладываем к овощам нарезанное на кусочки яблоко (без кожуры), добавляем специи и еще 1-2 минуты жарим все.
-
Перекладываем обжаренные овощи к мясу, добавляем лавровый лист, а сверху выкладываем перловую крупу (тщательно промытую). Вливаем воду так, чтобы она на 2 пальца была выше перловки, солим все и ставим утятницу на медленный огонь. Томим перловку (не накрывая крышкой) в течение одного часа.
-
Через час добавляем в перловку еще стакан воды (кипятка), накрываем утятницу крышкой и отправляем кашу в разогретую до 180 градусов духовку, там готовим ее еще час.
-
Конечно, времени на приготовление этой каши уходит не мало, но дело того стоит. Приятного всем аппетита!
Выбор блюда на ужин задача не из легких, ведь хочется, чтобы оно было не только вкусным и сытном, но и всем понравилось. И сегодня я хочу поделиться с вами одной неплохой идеей к ужину и рассказать, как сделать перловую кашу с мясом. Это очень вкусное, ароматное и питательное блюдо, которое должно понравиться абсолютно всем, а особенно мужской половине вашей семьи. Впрочем, и дети никогда не отказываются от него, и сколько раз я ни делала перловую кашу с мясом в домашних условиях, тарелки после ужина у всех были пустые, а это лучшая похвала для хозяйки.
Недавно пробовала перловую кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Solyil, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
За идею брала рецепт перловой каши с мясом в мультиварке. Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт перловой каши с мясом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Solyil, спасибо огромное за рецепт перловой каши с мясом!
делаю уже 5-й раз!
Старый добрый рецепт.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!