Перловка с квашеной капустой

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт перловки с квашеной капустой

Фотография готового блюда перловки с квашеной капустой

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить перловую посмотрите рецепт перловки с тушенкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Традиционное блюдо с нотками новизны, попробуй!

Метки:   простой рецепт перловой,  каши с мясом

Готовим перловку с квашеной капустой

Ингредиенты на шесть порций

  • Перловка - 1 стак. (200 мл)
  • Капуста квашеная - 150 г
  • Лук - 1 шт.
  • Мясо любое - 0.7 кг
  • Сало - 200 г
  • Вода - 500 мл

Шаги приготовления

  1. В доме - ни крупинки, кроме нелюбимой всеми перловки. А еду готовить нужно, семья не поймет Какой же кулинарный рецепт есть из зубьев, как называет перловую крупу мой сын Однажды экспериментально приготовила вот такое второе блюдо. Доволен таким вкусным и полезным ужином остался даже сыночек, который перловку не ест ни в каком виде.

  2. Итак, мы с вами порежем на меленькие кусочки сало, которое мы купим с хорошими прослойками мяса. Как только сало пустит жирок, добавим туда так же мелко нарезанное мясо. Пока мяско жарится на сале, режем лучок, и добавляем его к мясу с салом.

  3. Жира в котелке, а именно в нем мы и будем готовить перловку с квашеной капустой, уже достаточно. Сюда мы добавим и перловку (кстати, он может быть заменен на рис). Прожариваем крупу и заливаем все это кипятком. Как только масса закипит, делаем совсем маленький огонек, и накрываем крышкой - пусть томится до почти готовности. Когда воды уже не будет на поверхности крупы, добавим сюда и квашеную капустку. А ее лучше нарезать мелко. Перемешать ингредиенты, и снова - тушить (вернее, сюда больше подойдет слово томить) !

  4. Можно, если будет желание, сюда добавить и немного томату. Но и без него блюдо - объедение. Когда оно будет готово, а мы это поймем, попробовав на вкус крупу, выключаем огонь, оставляем котелок на плите - пусть настоится. А затем, перед подачей на стол, украсьте каждую порцию веточкой петрушки или сельдерея!

Недавно пробовала перловую кашу с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
alla99
alla99

Очень вкусный рецепт перловки с квашеной капустой, буду рада воспользоваться рецептом.

zavertannaya_86
zavertannaya_86

Inanalal, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Николаева Ольга
Николаева Ольга

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

erendeda2002
erendeda2002

Спасибо!
Отличный рецепт перловки с квашеной капустой!

liza87
liza87

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

senik_80
senik_80

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Рижа Люба
Рижа Люба

Спасибо большое, inanalal, освежила в памяти рецепт перловки с квашеной капустой!
порадую любимого.

Похожие рецепты

Перловка с курицей
Перловка