Если нравится готовить перловую посмотрите рецепт перловой каши. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Каша из перловой крупы, приготовленная на воде - отличный вариант постного завтрака, который доступен всем и каждому.
Метки: простой рецепт перловой, вкусная каша
В дни поста будет уместным приготовить постную перловую кашу. Готовится она просто, получается рассыпчатой, не склеенной. В ее состав входят морковь и лук, что придает каше особый вкус. Готовить перловую кашу лучше всего в казане или толстостенной посуде.
Я решила отварить крупу до полуготовности, но можно этого не делать, а готовить сразу в одной посуде. В этом случае последовательность будет немного иной - сначала обжариваются все овощи, затем добавляется замоченная перловая крупа, и все заливается водой, как плов, варится до готовности перловки.
Итак, для приготовления постной перловой каши возьмем следующие продукты.
Перловую крупу много раз промыть холодной водой до полной ее прозрачности. Залить чистой водой и оставить крупу в воде хотя бы на полчаса. Затем снова слить эту воду, залить чистой и поставить варить минут на 15. Образовавшуюся пену нужно снимать. Пропорции воды и крупы - 1 к 3. На три части воды берем одну часть крупы. Если любите вязкие каши, то количество воды нужно увеличить. Я привыкла солить крупу сразу, но можно посолить и в конце.
Лук и морковь нарезать произвольно, но помельче.
В растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Когда крупа будет готова до половины (она раскусывается, но остается все еще очень плотной) ее нужно добавить к обжаренным овощам вместе в оставшейся водой.
Перемешать. Варить под крышкой до мягкости крупы и выкипания жидкости. В процессе варки посыпать перцем и специями. Не забыть перемешивать кашу во время варки.
Готовая каша становится мягкой, но сохраняет форму зернышка. Если вам недостаточно мягкости, плесните еще немного воды и доварите кашу по вашему вкусу.
Постная перловая каша готова. Приятного аппетита!
Недавно пробовала перловую кашу с сухофруктами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача постной перловой каши.
Рецепт супер, спасибо!
Муж не любит постную перловую кашу, а тут увидев это чудо попросил положить ему постную перловую кашу!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Все понятно и наглядно.
Готовить с snezhkova_96 одно удовольствие!
Очень красиво! И вкусно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Я делала постную перловую кашу по рецепту snezhkova_96, мне понравилось.
Даже брату, который постную перловую кашу не любит,понравилось!
Очень простой рецепт постной перловой каши, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть постной перловой каши из магазина.;)
Спасибо Вам, snezhkova_96, за рецепты.
Хочу рассказать о перловой каше с курицей receptykulinarov.ru/kashi/perlovaya/perlovaya-kasha-s-kuritsei, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Готовится элементарно)
Наконец то сделала постную перловую кашу- объедение!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать постную перловую кашу)))
Спасибо, попробую приготовить постную перловую кашу супругу по вашему рецепту.
Постная перловая каша — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!