Заварной кофейный соус
Фотография готового блюда заварного кофейного соуса
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сито шинуа
Если нравится готовить кофе посмотрите рецепт кофейного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт кофе, легкие рецепты, энергетические напитки, рецепт французской кухни.
Готовим заварной кофейный соус
Ингредиенты на четыре порции
- Яичный желток 3 шт.
- Сахар 1/4 стак.
- Взбитые сливки 1 стак.
- Молотый кофе 1,5 ч.л.
- Растворимый кофе 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Взбейте желтки с сахаром примерно 2 минуты. Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле и постепенно введите их во взбитые желтки. Снова вылейте массу в кастрюлю и поставьте на маленький огонь, не давая кипеть, пока соус не загустеет, примерно на 3 минуты.
-
Процедите соус в чистую миску, добавьте растворимый кофе и хорошо перемешайте. Затем добавьте молотый кофе. Поставьте в холодильник примерно на 1 час, иногда перемешивая и слегка взбивая.
Этот соус можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике. Отлично подходит к пирогам и мороженому.
Недавно пробовала заварной крем для торта. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям receptykulinarov.ru/napitki/smuzi/kofeiny-smuzi должно понравится.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Валевская, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Валевская, спасибо большое, за вкусный превкусный заварной кофейный соус!!!
Старый добрый рецепт.