Если нравится готовить мусс посмотрите рецепт кофейного крема-мусса с белым шоколадом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт мусса, легкие рецепты, домашние рецепты, рецепт европейской кухни.
Замочить желатин в холодном молоке на 30 минут. Затем молоко нагреть, не доводя до кипения и, помешивая, растворить желатин.
Растворить кофе в горячих сливках. Растереть сырые желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2 раза. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки с кофе. Затем поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, прогреть до загустения. Не кипятить.
Снять с огня, аккуратно влить растворенный в молоке желатин, перемешать и разлить по формочкам. Поставить в холодильник охлаждаться. При подаче можно украсить тертым шоколадом.
Недавно пробовала яблочный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я приготовила кофейный мусс для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кофейный мусс не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Буду смело готовить кофейный мусс на праздники!
Искала кофейный мусс, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Рецепт аффогато-мусса я уже пробовала, теперь еще приготовим кофейный мусс.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо вам, eldariot1984, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кофейного мусса уже имеются в наличии.
Eldariot1984, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я слабо разбираюсь в кофейном муссе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Супер задумка - буду заглядывать!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)