Кофейный мусс

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт кофейного мусса

Фотография готового блюда кофейного мусса

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 485 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить мусс посмотрите рецепт кофейного крема-мусса с белым шоколадом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт мусса,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  рецепт европейской кухни.

Готовим кофейный мусс

Ингредиенты на восемь порций

  • Сливки 33% 1 л
  • Сахарная пудра 8 ст.л.
  • Молоко 1 стак.
  • Яичный желток 6 шт.
  • Желатин 2 ч. ложки
  • Черный кофе растворимый 5 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Замочить желатин в холодном молоке на 30 минут. Затем молоко нагреть, не доводя до кипения и, помешивая, растворить желатин.

  2. Растворить кофе в горячих сливках. Растереть сырые желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2 раза. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки с кофе. Затем поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, прогреть до загустения. Не кипятить.

  3. Снять с огня, аккуратно влить растворенный в молоке желатин, перемешать и разлить по формочкам. Поставить в холодильник охлаждаться. При подаче можно украсить тертым шоколадом.

Недавно пробовала яблочный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ahotchick
ahotchick

Я приготовила кофейный мусс для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кофейный мусс не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

catedes2000
catedes2000

Буду смело готовить кофейный мусс на праздники!

Вита Скрипка
Вита Скрипка

Искала кофейный мусс, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ospeyar
ospeyar

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

dirond
dirond

Рецепт аффогато-мусса я уже пробовала, теперь еще приготовим кофейный мусс.

yateracai1989
yateracai1989

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

agata96
agata96

Спасибо вам, eldariot1984, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кофейного мусса уже имеются в наличии.

Подюкова Арина
Подюкова Арина

Eldariot1984, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Аблямитова Марианна
Аблямитова Марианна

Я слабо разбираюсь в кофейном муссе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

esitathe
esitathe

Супер задумка - буду заглядывать!

estont
estont

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Танюша Бырина
Танюша Бырина

Обязательно сделаю, спасибо!

emiso
emiso

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

nilovna_84
nilovna_84

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Похожие рецепты