Кофейный крем-мусс с белым шоколадом
Фотография готового блюда кофейного крема-мусса с белым шоколадом
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Полдник, Ужин, День влюбленных, Новый год
Если нравится готовить мусс посмотрите рецепт шоколадного мусса без яиц. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Яркий насыщенный вкус кофе, оттеняющийся нежными сливочными нотками и тем особым вкусом, который придает белый шоколад. Это просто наслаждение. Десерт романтического вечера для двоих - иначе не назовешь.
Метки: простой рецепт мусса, рецепты на ужин, рецепты на новый год
Готовим кофейный крем-мусс с белым шоколадом
Ингредиенты на две порции
- сливки для взбивания 150 мл
- кофе растворимый 2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- желток 1 шт.
- шоколад белый 75 г
Шаги приготовления
-
75 мл сливок нагреть на среднем огне (не кипятить).
-
шоколад порубить
-
Желток взбить с кофе и сахаром (кофе лучше брать в порошке - у меня растворимый кофе-эспрессо). Если кофе сублимированный или гранулированный, то придется растворить его в 1 ч. л. горячей воды и охладить.
-
Желтково-кофейную смесь вылить в сливки и прогреть на небольшом огне до загустения. Добавить шоколад. Можно снять с огня и помешивать до растворения шоколада (я так и сделала, т. к. у меня толстостенный ковшик).
-
Оставшиеся 75 мл сливок взбить до крепких пиков
-
Порционно и аккуратно вмешать сливки в остывший крем. Масса может получиться слегка жидковатая, но она потом в холодильнике загустеет.
-
Переложить мусс в креманки (я использовала чайные чашки). Из приведенного количества продуктов получаются 2 небольшое порции. Поставить в холодильник часов на 5 или на ночь.
-
Подавать, украсив тертым шоколадом или взбитыми сливками. Свечи и шампанское - приветствуются! Приятного и романтичного вечера! ;-)
Недавно пробовала мусс из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Супер все получилось
Рецепт кофейного крема-мусса с белым шоколадом очень классный, хочу еще попробовать аффогато-мусса receptykulinarov.ru/deserty/muss/affogato-muss.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим кофейный крем-мусс с белым шоколадом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, кофейный крем-мусс с белым шоколадом сказка!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я кофейный крем-мусс с белым шоколадом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Галя спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за кофейный крем-мусс с белым шоколадом и красивое оформление!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!