Шоколадный мусс без яиц
Фотография готового блюда шоколадного мусса без яиц
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1834 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мусс посмотрите рецепт классического шоколадного мусса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей или в качестве крема для шоколадного торта.
Метки: простой рецепт мусса
Готовим шоколадный мусс без яиц
Ингредиенты на четыре порции
- 200 г горького шоколада (лучше 70% какао)
- 300 мл жирных сливок 30% (1 1/4 стак.)
Шаги приготовления
-
Разломайте шоколад на кусочки и растопите в миске, установленной над слабо кипящей водой (на водяной бане).
-
В это время взбейте сливки до пышности, не более. Если вы перебьете сливки до состояния, когда они станут слишком густыми и плотными, получившийся мусс будет не таким воздушным.
-
Вылейте расплавленный шоколад в сливки, а миску отдайте мужу или детям.
-
Аккуратно и быстро вмешайте шоколад в сливки, чтобы не выбить из них воздух.
-
Переложите в стеклянную вазу или в креманки и поставьте в холодильник (около 30 минут), чтобы мусс охладился и загустел.
-
Все! Можно подавать - себе и троим товарищам! Или только себе!
Недавно пробовала праздничный шоколадный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сегодня делала шоколадный мусс с апельсином - замечательный рецепт.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Прикольно получилось класс!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень люблю шоколадный мусс без яиц, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Сегодня приготовила шоколадный мусс без яиц!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Шоколадный мусс без яиц просто вкусняшка!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шоколадного мусса без яиц.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Дорогая svetlana81!!!
Приготовила шоколадный мусс без яиц мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
svetlana81, спасибо большое!!!)