Ликер домашний бейлис

Ингредиенты на двадцать порций

• 1/2 банки сгущенки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст.л. растворимого кофе
• 150 мл 20% сливок
• 250 мл водки.

Шаги приготовления

1. Размешать миксером на низкой скорости 1/2 банки сгущенки и пакетик ванильного сахара в однородную массу.

2. Ввести 1 ст. л. растворимого кофе (лучше с мелкими гранулами), еще немного взбить.

3. Влить 150 мл 20% сливок и еще немного взбить до однородной массы. Если гранулы кофе не растворились полностью, не страшно - как только вольете водку, они растворятся.

4. Влить 250 мл водки (или разбавленный спирт: 175 мл воды + 75 мл спирта) и еще буквально 10 секунд размешать миксером или венчиком.

5. Разлить по бутылкам.

6. Можно домашний Бейлис пробовать сразу, но лучше дать настояться примерно сутки, на второй день ликер еще вкуснее. Может чуть-чуть расслоиться - ничего страшного, просто встряхнуть.