Ликер мандариновый

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мандарин 700 г
• Сахар тростниковый 120 г
• Гвоздика 3-4 шт.
• Корица 1 палочка
• Анис 2-3 шт.
• Виски 350 мл

Шаги приготовления

1. Мандарины помыть - тщательно снять моющим средством, пригодным для мытья овощей и фруктов, восковой налет.

2. Очистить мандарины. Шкурки не выбрасывать.

   

3. Мандариновые дольки помять толкушкой. Если будут попадаться косточки, удалить.

   

4. Сложить в банку мандариновые корки, толченую мякоть мандаринов, всыпать сахар и добавить все специи.

   

5. Влить в банку виски. Алкоголь может быть разный, и ликер можно приготовить, используя коньяк, хорошую водку и даже медицинский спирт или рисовый дистиллят.

   

6. Банку плотно укупорить, убрать для настойки в темное прохладное место на 21 день. Время от времени мандариновый ликер в банке встряхивать.

   

7. Готовый ликер мандариновый отфильтровать через плотный слой марли, перелить в чистую бутыль с герметичной крышкой. До подачи хранить в холоде.

   

8. Рецепт "Ликер мандариновый" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.