Лимонный ликер лимончелло
Фотография готового блюда лимонного ликера лимончелло
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1419 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить ликер посмотрите рецепт ликера лимончелло. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим лимонный ликер лимончелло
Ингредиенты на четыре порции
- Лимон 7 шт.
- Питьевой спирт 500 мл
- Сахар 500 г
- Вода 650 мл
Шаги приготовления
-
Тщательно промойте и высушите лимоны.
-
Используя нож для чистки овощей, срежьте с лимонов цедру в подготовленную емкость. Очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку, а белая часть цедры будет горчить. Количество лимонов подберите по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 грамм цедры. Лимоны можно сохранить в герметичном пакете, чтобы позже добавить вместе с сиропом в настойку.
-
Цедру залейте 500 мл спирта (водки) и плотно закройте крышкой. Укажите на банке дату, чтобы не забыть, и оставьте в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.
-
Через 5-10 дней, в зависимости, приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой и поставьте на маленький огонь.
-
Сироп медленно помешивайте ложкой до полного растворения сахара, снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.
-
Откройте банку с готовой настойкой и процедите через сито.
-
Чтобы не дать спирту испариться, вылейте процеженную настойку в сироп, хорошо перемешайте.
-
Разлейте по бутылкам при помощи воронки и оставьте настаиваться еще 5 дней. Также можно добавить сок от сохраненных лимонов.
-
Через 5 дней готовый напиток можно класть в морозилку. Примерно через сутки, он остынет до нужной температуры.
Крепость полученного напитка будет около 40%.
Недавно пробовала ликер 44. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Рецепт ликера лимончелло по-домашнему receptykulinarov.ru/napitki/liker/liker-limonchello-po-domashnemu тоже интересный вариант.
Я с дочкой делаем лимонный ликер лимончелло. Довольно вкусно выходит :)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида лимонного ликера лимончелло.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Акулова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно лимонный ликер лимончелло будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Акулова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила лимонный ликер лимончелло, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Акулова спасибо вам огромное!
Девочки, лимонный ликер лимончелло — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лимонный ликер лимончелло строго по рецепту и получается ну просто волшебно!