Если нравится готовить соки посмотрите рецепт арбузного мармелада. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт соков, вкусные рецепты, полезные напитки
Арбузный сок - не самый распространенный напиток на наших столах. Да и как, спрашивается, сделать сок из арбуза? И соковыжималка, и блендеры повреждают косточки, а у центрифужной соковыжималки к тому же получается слишком много отходов. Протирать через металлическое сито? Долго и муторно. В общем, всем как-то проще и привычнее порезать эти гигантские ягоды на куски и есть их в твердом состоянии, а не в жидком.
Но вот недавно мне попался на глаза очень простой и оригинальный способ, как сделать арбузный сок, затратив на это абсолютный минимум усилий и не повредив при этом косточки. Два приспособления, которые необходимы, - самый обычный ручной миксер и дуршлаг. Ну, и конечно, арбуз.
Из арбуза весом чуть менее 3 кг получается чуть более 1 литра сока.
Прорезаем в арбузе отверстие чуть большего размера, чем крестовая насадка ручного миксера.
Крестовой насадкой ручного миксера несколько раз тыкаем внутрь арбуза, чтобы облегчить дальнейшую работу.
Включаем миксер и взбиваем мякоть арбуза сначала одной насадкой, поворачивая ее под различными углами так, чтобы размягчить всю мякоть. Потом подключаем второй винт, это даст лучшее измельчение. Режущих кромок у миксера, в отличие от блендера, нет, поэтому косточки при этом не дробятся.
Сок из арбуза выливаем в дуршлаг. Можно дополнительно подавить мякоть ложкой или пестом.
Через дуршлаг иногда проскальзывают наиболее мелкие косточки.
Их можно отцедить металлическим ситечком.
Арбузный сок - очень красивый и яркий напиток с интенсивным цветом.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала арбузный лимонад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
По совету коллеги приготовила этот арбузный сок.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить арбузный сок.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Девочки, любительницы арбузного сока, можно еще приготовить холодный арбузный суп с дыней и фруктовым вином.
Искала рецепт арбузного сока и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
А у меня арбузный сок прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rular, спасибо за рецептик!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!