Простой греческий салат по-гречески

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт простого греческого салата по-гречески

Фотография готового блюда простого греческого салата по-гречески

  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 71 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить греческий салат посмотрите рецепт греческого салата с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Настоящий рецепт греческого салата, простой и очень быстрый, для больших застолий с толпой народу, когда блюда подолгу стоят на столе.

Метки:   простой рецепт греческого салата,  простые рецепты,  салаты из помидор,  рецепт греческой кухни.

Готовим простой греческий салат по-гречески

Ингредиенты на две порции

  • Огурец парниковый - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Сыр фета - 70 г
  • Орегано - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Этот простой греческий салат, возможно, покажется вам не совсем таким, каким вы привыкли видеть греческий салат (и вообще салаты), но, тем не менее, этот рецепт - именно родной греческий. Это, можно сказать, прадедушка сегодняшнего греческого салата. Применяется в Греции до сих пор, но не при порционной подаче в ресторанах, а либо при сервировке шведского стола, либо на всяческих больших праздниках, таких как крестины, именины, свадьбы, поминки и прочие массовые гуляния, на которых у хозяек дым из ушей, и на которых блюда помногу часов могут стоять на столе. Вжились в ситуацию?

  2. С точки зрения греков, "греческий салат" - это, естественно, не ГРЕЧЕСКИЙ салат (в России же нет русского салата? наименование страны в наименовании блюда обычно указывает как раз на то, что рецепт является иностранной интерпретацией). Для них это сельский, деревенский, крестьянский салат - самый простой и элементарный на свете. Вот от этого и танцуйте! Представили себе деревенский праздник? А теперь давайте готовить на него этот самый простой греческий салат по-гречески!

  3. Самое главное, что тут нужно уяснить: то, что мы воспринимаем, как салат, изначально было нарезкой. В нее обязательно входят огурцы, помидоры, репчатый лук и сыр фета. Остальное - очевидно, по желанию, по вкусу и в зависимости от наличия. В нее могут входить оливки и сладкий болгарский перец. Она поливается оливковым маслом, посыпается как минимум сухим орегано, либо греческой троицей орегано-тимьян-розмарин. Там может быть черный молотый перец. Чего там быть не может? Соли и уксуса. И то, и другое при данной форме сервировки категорически противопоказано - оно начнет стремительное превращение овощей из упругих и хрустящих в мягкие и не имеющие свежего вида.

  4. Простой греческий салат по-гречески - это не салат! Это способ положить на стол уже нарезанные огурец, помидор и сыр, чтобы на всех хватило и каждому всего досталось.

  5. Важный момент - сервировка этого салата часто осуществляется не в глубоких мисках, а на просторных блюдах, где овощи внизу не помнутся под весом верхних.

  6. Огурцы режем толстыми шайбами.

    простой греческий салат по-гречески
  7. Помидоры режем крупными дольками. Мы - в деревне, у нас дел невпроворот и гости ждут!

    простой греческий салат по-гречески
  8. Лук нарезаем, как придется. Можно крупными кольцами, можно дольками.

    простой греческий салат по-гречески
  9. Сыр не режем. Сыр ломаем руками, крупно - некогда нам тут ерундой заниматься и его кубиками резать! На руках осталось немного сырных крошек - стряхнули на салат. Последний кусочек раскрошили помельче и разбросали, он - приправа. Пальцами пощелкали, крошки стряхнули.

    простой греческий салат по-гречески
  10. Полили оливковым маслом, посыпали орегано. Никакого размешивания! Бегом к гостям!

    простой греческий салат по-гречески
  11. Ну что, во сколько вы уложились? Я (засекала по часам) - меньше, чем в пять минут. Но у меня - овощерезка, ножом может получиться помедленнее.

    простой греческий салат по-гречески
  12. Соль только на стол не забудьте поставить, чтобы гости сами себе солили, если кому надо. А так - простой греческий салат (по-гречески!) готов. Кстати, знаете, сколько такой салат может простоять в не закрытом ничем виде при температуре 20 градусов и не потерять съедобного вида? 8 часов, я специально проверила.

Недавно пробовала греческий салат. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
dicofpari
dicofpari

Никогда не делала, попробую обязательно!

tanya91
tanya91

Очень вкусный рецепт простого греческого салата по-гречески, буду рада воспользоваться рецептом.

huclo1990
huclo1990

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

zhenya91
zhenya91

Замечательный рецепт! В моей семье любят простой греческий салат по-гречески
Спасибо за прекрасную идею

nongo
nongo

Сделала сегодня простой греческий салат по-гречески.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Танюша Бырина
Танюша Бырина

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Дериглазова, ваш рецепт простого греческого салата по-гречески самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ithuntut1996
ithuntut1996

Простой греческий салат по-гречески просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

idromed
idromed

Вот вам хорошая идейка - салат греческий классический простой, спасибо автору!

Похожие рецепты